「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,カレーとワインの店ポール,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノ,ウォータールーを運営しています。

ぉざいまーーーーーーーっす、今日もスッキリしないお天気、雨は降らんようだがね。

「お盆」

今日は盆の入りやな～。

あめなべお母ちゃんとこれからお墓に行ってお迎えをしに行きます。

店を出した２００５の１１月におばあちゃんが突然亡くなり、それから翌年の７月にお父さんが闘病の末無くなりました。

その頃家にいたのは４人でしたがそれ以降は母との二人暮らしでした。

若い頃お父さんがパーマ屋（今でいう美容室）と呼んでいましたが、その修業時代に、出入りの業者のセールスウーマンで来ていたお母さんと出会ったそうです。

２人でパーマ屋をやるのが夢だったそうです。

家の酒屋はお父さんの長男が継いでいたのですが、その嫁が耐えられなく飛び出てそれを追っかけて長男も出ていってしまったそうです。

そこで呼び戻されて２人は泣く泣く継いだそうです。

それから数十年休みなく（昔の酒屋は忙しかったのです）働き続け、やっと姑を看取った（９４才）と思ったら今度は夫が亡くなる。

本当だったら二人で好きな事これからやる時間だったのにな～と思います。

男３人育ててくれて本当にありがたいです。

今では毎日Caves行って小杉屋（近所の誰が着るのか不明な洋服屋）で油売ったり、友達とワイハ行ったりそれなりに楽しんで老後を過ごせております。

そして結婚できない男だった私も運良く結婚できて可愛いあめちゃんも来てくれて、元の４人に戻りました。

本当にありがたい。

今から１４年前の出来事でしたが、２０にお父さんは亡くなりました。

その１０日前、７月１０日になべちゃんが面接にやってきました。

なんとなく病床の父が巡り合わせてくれたのかな～～～と今でも思っております。

なべちゃんが来てN井さん、T尾さんなど今のポンデュの創成期から今までの輪を作ってくれた人達とも出会います。

もちろんオープン当時のS石さん関係、M島さん関係、そして何よりYブラザーズにTミーくんなどなど。

思えばこんな私にこんな幸せな環境を与えてくれているのも先祖のお陰なのかな～と思いながらお迎えに行ってまいります。

ありがたい。


さてもう土曜日が来たな、本当に早い。

お席はそこそこ埋まりつつありますが、オープンが早いので２回転のダブルヘッダーですので大丈夫です。

これから行きたいのお電話ジャンジャンジャンさん可愛いなお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：リヨンにてコロンビエールのプルミエはかなり良い、リフォーはいつ飲んでも間違いないね

ぉざいまーーーーーーーーっす、今日は雨が降る様ですね、今年は梅雨を感じますね～。

「時間が造るもの」

いつやっているのかわかりませんが録画が勝手にされているのでたまに観ます。

芸人さんのヒロシが出ている「迷宮グルメ」ってのがなんかほんわかしていていいなと思って深夜に観ております。

遠い異国でぶらりと降りて駅前の飲食店でここって決めたお店に入って食べる番組。

その前にはぶらぶらしてその国の人と触れ合ったり、散歩してみたり。

英語もわからないで意思疎通もあまりできないのですが、独特の解釈と素人感も良くて、ぶっつけ本番みたいなところも良いのかな。

この人一時でしたがブレイクしただけの事あるな～と節々でTVでも伝わってきます。

ブランチでこの枠取りたいと必死に食レポしている人や、エセグルメがやっている流れるような食レポよりもよっぽど伝わるな～と思っております。

なんでだろう？？

やっぱり情報溢れるこんな時代だからかえって「素」だったり「本物」が目立たないけど結局はずっと残るのかなと思います。

飲食店でも同じで流行り廃りを追ったり、ブームにすぐ飛びついたりは一時はメディアで取り上げられるけど結局は使い捨てになりますね。

年月や時間が造りだすものや雰囲気はやはり独特で静かな物ですがとても大事だと思います。

これは買えるものでもなくすぐ作れるものではなく、「時間の経過」を通って来ないと生まれてこないものです。

「時間の経過」が濃ければそういうものになっているし、薄ければそういうものになっているのだと思います。

人間もきっと同じなのでしょうね、私自身は振り返ってみるとやって来たことは薄かったな～と反省、薄すぎる。

しかしまだあと数年は「時間の経過」の最中ですのでここからドロドロに濃くして最終的に薄くはなかったと思える人生にしたいと思います。


さてもう木曜日、明日一日でまた週末やね、早いな～。

昨日は実がパンパンだった枝豆を少し収穫、茹でて食べてみました。

自分が種から育てたからなのか甘くて実がしっかりしていて非常に美味。

早くみんなに食べさせたいわ～～～。

そして死んだと思っていたもう一匹のキアゲハのさなぎが朝方綺麗なキアゲハになっておりました。

まだ繭には体液が残っており、羽を乾かして飛び立つ準備中でした。

あめなべと３人で早速花に移して飛び立てるようにしてあげました、元気で生きるんだぞ～～～。

そんな本日予約はそこそこ準備万端でお待ちしております。

ジャンジャンジャンさん可愛いなのお電話お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：枝豆

写真：キアゲハ２号

ぉざいまーーーーーーーーっす、今年は梅雨が長いな～花火の日はどうやろうか？？

「間もなくです」

先週末は男子女子共にプレーオフで日本人が買って良かった良かった。

毎回賞金を韓国に持って行かれるのは悔しかったのでよくやったな～と思っております。

遼君も久しぶりに勝って、渋野選手も黄金世代で今季２勝目笑顔でのプレーは今後も期待大ですね。

比菜ちゃんもそろそろ２勝目頑張ってもらいたいものです。

さて間もなくに迫った足立区が唯一世界に誇れる花火大会、今年は天気大丈夫だろうか？？

北千住までわざわざ来てくれる常連さんの為にも晴れてほしいな。

私は所用が出来てしまいましたが、打ち上げまでには何とか戻ってきたいと思っております。

また４年ぶりのポンちゃんカップも間もなくです。

今年は炎天下の８月４日の開催、天気よりも健康が心配。

みなさんもう若くはないので無理せず酒も控えめに頑張ってほしいと思います。

今回は真夏という事もあり、またN濱さんのご尽力で昼食付きキャディー付きの日曜日で１５８００円と破格。

運転手さんはリヨン専属Sドライバーをリクエストと準備万端です。

９月には新人も来たところなので社員旅行に行こうと思っております。

伝説のバス旅ですがまだそれを知らないスタッフの方が多くなってきているような状況、どうなるのでしょうか？？

そんな事をしているとあっという間に夏が過ぎ年末モードに入って行ってしまいます。

やる事やって充実した１年に今年こそはしたいと考え今必至でやっております。



さて今日も曇り空ですが頑張っていきたいと思います。

お席の方はリヨン以外はまだまだ行けそうです。

私はリヨンに突っ立っている可能性が今日は濃厚です。

ジャンジャンジャンさん可愛いなのお電話お待ちしております。

それではよろしく哀愁、ほな。

写真：あめちゃんファームで拾った青虫からキアゲハになって飛んでいきました

ぉざいまーーーーーーーーっす、梅雨もひと休みの一日になりそうですな。

「切ない思い出」

楽しみにしていた週末のキャンプですが、残念ながら雨模様の為延期になってしまいました。

初めてのキャンプが雨では楽しさが半減してしまうという事で泣く泣く延期に。

あめちゃんとマス釣りしてカブトムシ獲る約束しておりましたがまたの機会になってしまいました。

夜に焚火でオンザロックスも次回のお楽しみとなってしまいました。

T田さんその時にはまたよろしくお願いいたします。

あめちゃんが去年尿路感染症で辛い入院生活を送ってから約一年。

明日は一年経って最終の検査の日です、多分大丈夫だと思います。

にしても去年の入院生活中を思い出すと切なかったな～と思います。

小さな手に点滴の太い針を刺したままの生活、なべちゃんと２人っきりでの部屋に２４時間一緒。

私なんかは仕事もありましたのでずっとはいられませんでしたから大変だったと思います。

お父ちゃんにはわからない二人の信頼関係が深まった１週間ではなかったのかなと思います。

未だにおっぱいを暇つぶしの様に飲んでますし、おむつもいまだにとれておりません。

人見知りもずっと変わらず続いてます。

先日の親子で一緒に給食会でも、知らない人が多かったせいか一口も食べずになべちゃんにしがみついて泣いておりました。

しょうがないので一緒にその日はそこで帰ってきました。

家に帰ると女王様の様にはしゃいでおりました。

親としてはちょっと心配です、今度の花火もきっとしがみついたままなのかもな～と思っております。



さて今日は梅雨の晴れ間のハナキンです、ムービングデーになる予感がしております。

私もどこかの現場でしっかりと働きたいと思っております。

ジャンジャンジャンさん可愛いなのお電話お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：なかなか良かった日本ワイン

写真：雨の恵みで一気に成長してジャングルみたいになってしまいました

ぉざいまーーーーーーーーっす、週明け月曜、このところは梅雨らしい日が続いてますな～。

「お別れ」

昨日はいとうちゃんの３回忌を前に納骨ではなく散骨の会に行ってまいりました。

あれから２年が経とうとしております。

あの日マンションで起こった事を生涯忘れることはないと思います。

膝から下が全く力が入らなくなって立っていられない状態でした。

全く考え方が変わるきっかけになりそこから２年間何とかやってきたという感じです。

昨日は直前まで雨が降ってましたが、乗船前には雨もやみ親族の方とこちらからはK持さんとマッチ―が乗って出向。

越中島からディズニー沖まで３０分くらいで到着。

無事式も終わりお別れしてまいりました。

大好きだったルネジャンのワインも海に流してまいりました。

散骨って初めての経験でしたが、粉になった骨が白く流れて消えてゆくんですね。

サーフボードにまたがったいとうちゃんが見えたような気がしましたが、悲しそうではなかったのは分かりました。

きっと近くに来ていたのだと思います。

仲の良かったまっち―は深夜から寝ずにいとうちゃん家が好きだったすずカステラを作ってきておりました。

ワインを流した後一青窈のハナミズキが流れる中まっち―が一つ一つそのすずカステラを海へと投げておりました。

きっと伊藤ちゃんとの事を思い出しているんだろうな～と思って見ておりました。

「大丈夫、思いはちゃんと伝わっているよ」

そう思いながら沖を見るとカモメがソッコーですずカステラを食っておりました。

現実とはなかなか小説の様に綺麗な終わり方はしないもんです。


さて週明けて月曜日、そして２０１９年の夏が始まります。

あいにくの曇り空、雨もぱらつきそうですが元気に始めたいと思います。

お席の方はゆったりな感じで埋まりつつあります。

ジャンジャンジャンさん可愛いなのお電話お待ちしております。

それではよろしく哀愁、ほな。

写真：あめちゃんの七夕のお願いは美女と野獣のベルになる事です。

写真：マカロニサラダのお手伝い

ぉざいまーーーーーーっす、今日は梅雨の貴重な晴れ間ですね、暑くなりますよ。

「振り返ると」

今年はあと数か月で５０歳になる年になっております。

考えてみれば早いな～と思います。

２６歳で退社、その後の波乗り生活、いろいろやって３５歳から今のお店で起業で現在。

振り返ってみるとどの時期が一番気持ち的に充実していたかというと、一番はバイトしながら波乗りしていた４年くらいです。

バイト掛け持ちで地方なんで１６万円。

何するにもお金はなかったけど気持ち的には夢中になってやる事があったので苦にはならなかったかな。

若いし体力だけはあったから出来た事ですね。

次に充実していたのはお店出したころでしょうか？？

この時は借金や素人同然で店やっていたので不安が大きくそれを忘れるために働いていた感じです。

親の病気や酒屋がつぶれる寸前だったのと、おばあちゃんや母親の先々の為にやらねばというストレスも強烈にありましたね。

そのプレッシャーと親の為だけに生きようと思っていたし、やっているとだんだん忙しくさせてもらって支えてくれる常連さんや友人も増えてそれで夢中になってました。

もちろん新しい家族が出来て過ごせている今も充実してはおりますが、それとは別の熱中する時間がここ数年、下手したら１０年は無かったのかな～？

そう考えると無駄ではありませんでしたがもっと何か熱中する事があればよかったなと後悔しています。

でそろそろ５０歳を迎えるにあたって残り人生も少なくなってきましたので最後にもう一度熱中するものにトライしてみたいなと思っております。

今少しそうなりそうなものがあって、あと少し勉強してトライしていこうと考えております。

気持ちが充実、体力が充実、経済力も十分というのがなかなか同時期にはないですが、少しでも多く出来るような計画をしたいものです。

熱中している事が仕事になるならそれが一番なのかもしれません、それで食べられるならそれが一番なのかなと思います。


昨日はリヨンに寄ったら忙しそうでしたので一緒に久しぶりに働いておりました。

昨日はテラス席がとても気持ち良かったですね、初めて来ていただいたお２人楽しんでいただけたようでなによりです。

さて週なか水曜日、今日は市場も休場ですので買い出しは無し。

明日から風が吹きそうなので畑で野良してきました。

先日キアゲハの芋虫を見つけあめちゃんが育てておりますが、１匹は死んでしまいましたが、今日さなぎに変身しているのがいました。

驚くほど自家製イタパセを食べて大きなうんちして大人が見ていてもなかなか面白いもんですね。

あと数日でアゲハチョウになると思います、一緒に屋上で放してあげたいと思います。

今日のお席ですが緩やかに空きがありますのでジャンジャンジャンさん可愛いなお電話お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：さなぎマン

ぉざいまーーーーーーーーーっす、今日は一日雨降りやで～気温も低いんで気を付けや～。

「私見」

今日も朝から市場に買出し、ヤーコン（ヤングコーン）泉州水茄子、琵琶湖天然稚アユをゲット、ついでに旬の鰯もゲット。

今は鰯が安くて脂乗って最高に旨い時季やな～。

特にあまり出回りませんが大阪岸和田で獲れる鰯は今まで食った鰯の中では全くの別物、トップオブTHEトップの鰯です。

足立市場でゲット出来たらどこかのお店でお出ししますのでお楽しみに。

さて話は変わりますが私見を一つ。

スターバックスというのは流行りで終わるかな～？と思っていたらまだまだ人気なんですね。

もう日本で２０年くらいあるんかな？？

あのアメリカナイズされた無理やり作る笑顔に違和感を覚えておりましたが、もうそれさえも文化として定着した感がありますね。

出始めた頃はコーヒーを飲みに行くというよりもスターバックスのカップを持って飲むことがイケてる人、お洒落な人、俺って敏感。

そんな気になれるアイテムとしてスペシャルティーコーヒーが日本に広まったように感じています。

今では生まれた時から既に「ある」環境の人が多くなっておりますのでもはやそこは無くなったのか。

とはいえコーヒー１杯に３００円も４００円、下手すりゃ牛丼２回食える金額はするもんな～俺はマックで十分。

先日電車帰りにスタバからすらっとした黒人の男性が出てきました。

頭はツルかんで背が高く、サマーセーターに短パンにバスケットシューズ、イヤホンにリュックの学生さん風。

この人が当然グランデの何かを持って出てきたんですね。

なんだろうこの普通感、全然違和感ない、生活の一部の中にコーヒーがありそれがスタバなだけって感じ。

どこのスタバも混んでおりますがなんとなくあそこに群がる日本人というのが私には自然に見えないのね。

確かに甘くておいしいのもあるし新作バンバンだすし、若い子がなんちゃらマキアートたら言う訳わかんない名前のもん飲むのはわかるんです。

タピオカ食ってんのやカキ氷食ってるのと同じ感覚ならわかるんです。

しかし２０代や３０代で働いている日本人がスタバにわざわざ行くのがわかんないんですよね。

一流企業勤めや高給取りならまだわかりますけど。

だってたかだかコーヒーに牛丼２回食える金額をお洒落だけの為に払う感覚要らねーだろと思うんです。

日本には純喫茶があるし、時間無ければマック、ドトール、ベローチェ、そしてセブンなんてのもあってどこでもいつでも飲めると思うんですね。

そして何より言いたいのはなんでルノアールがあのソファー無くしていっているのかがわからないんです。

そんなに美味しいコーヒーではないけれど、暖かいおしぼりくれて新聞まであって疲れたらあの睡眠ソファーで寝て最後にお茶まで出してくれる。

こんな素晴らしい喫茶店文化があるのに何でアメリカンに寄せていくんだっていう事です。

何が言いたいかと言いますと日本人にはルノアールでタバコ吸って新聞読んで外回りついでに睡眠を確保する場所が人気でないとおかしいぞって事でした。



さて雨降り月曜日はお席の具合はどうでしょう？？

マチルダ当然空きあり、リヨン空きあり、ウォータールー空きあり、ポンちゃんタイト、ぐうお休み。

雨の月曜出づらいですがジャンジャン鳴らしてくれるとうれしい限り。

私もどこかで参戦しますので是非どうぞ！！

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：畑とあめなべ

ぉざいまーーーーーーーっす、どんよりな週末今日も雨かな～もつかもね。

「お別れ」

来週はいとうちゃんとのお別れの日。

海が好きだったので海に帰す？様です。

わたくしマッチ―友人代表でK持さんと一緒に行って来ます。

かとうちゃんは岸壁のパパでお見送りしてくれるようです。

最後の晩に一緒に飲んで話した、伊藤ちゃんがこの世で最後に会った友人というか戦友はかとうちゃん。

あの日どんな話したのかそういえばそんなには聞いてないな～。

店をしっかり立て直そうとしていた時期、社員旅行も減り、海外も無し、時短時短をうるさく言っていた頃ですね。

私はそのちょうど１週間前に浅草のペタンクと駒形どぜうに行ったのが一緒に飲んだ最後。

会ったのは前日ポンデュで交代した時が最後。

カウンターのお客さんにワインを説明している姿が今でも覚えている最後です。

頼りになった男でした、出会えたことに感謝しています。

残された家族には何もできていないけどいつも気に掛けて一生生きていこうと思っております。

来週の日曜はきっとスカッ晴れの暑い一日になると思います、忘れない様にしっかりお別れして来ようと思います。



さてそんなどんより日曜日、本日はポンデュ、ぐうだけが営業です。

涼しいので早い時間に動きがありそうな気配がします、私も本日はポンちゃんに出動予定。

これから月命日の父の墓参り、畑で野良、事務処理、出勤となる予定。

明日の活力欲しい方ポンちゃんぐうでガッツリいきましょう！！

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：彼の初フランス初夜の食事時

ぉざいまーーーーーーーーっす、今日は蒸し暑い日になりそうですね。

「心機一転始めんかいっ！！」

昨日はうちの柴やんが身の丈に合ったお部屋に引っ越しという事と、来月配置換えでぐうに行く事になりサシ飲みに行きました。

その前に今度のポンちゃんカップに、M島さんに強引に売られたゴルフセットを使用する為だけに参加するのでとりあえず一回は練習。

木場のフジゴルフに連れていってレッスンプロ代を奢ってあげて初打ち。

やはり一番最初は素人に習ったり自己流でやるほど無駄な事はゴルフにはないので引っ越し祝いに奢ってあげました。

最初見ていたら「こりゃ～ダメだ」と思いました。

プロに習った後ほんの少し良くはなりましたがまだまだ。

その後は結局私がアドレスとグリップと小さなスイングにならない様にだけ教えて、最後は何とか１００ヤードくらいは飛ぶようになりました。

面白いと思えれば家から５分なので人のを見ながら自分で考えてやればいいと思います。

いつかきっとゴルフやっていて良かったと思える日が来れば、その時はある程度仕事も成功しているのではないかと思います。

その後は気になっていたザギンのシースーを食べに行きました。

７丁目の銀座SEVEN、知り合いのお店なのですがなかなか良いのではと思いました。

肴１０握り１０出て酒も合わせて出してくれて込々１万は今の高額鮨バブルの時代に一石を投じるお店になるのではと思います。

今一番儲かっているのは高額鮨屋（高額風鮨屋も含む）です、そこに喜んで行っているのはITバブル系や成りあがり系が多いと推測します。

さてそんな本日も朝から市場に買出し、畑で野良やって来ていい汗かいてきました。

一日でこんなに育つのかというくらい野菜は良く育ちますね、驚きます。

今日は巨大キュウリや、インゲン、イタパセを収穫。

トマトもここに来て光合成しだしたのか鈴なりに成り始めました。

そして今日はイタパセの葉にいたキアゲハの幼虫？？をゲット。

あめちゃんが楽しみに育てる事でしょう。

今まで２回は失敗、一匹目は「蛾」二匹目はなんちゃら蜂に寄生された青虫で死亡。

蝶になる成長を見られたらなんか感じるのではないかと思っております。

本日マチルダにはイタパセと紫蘇を持って行っております。

市場ではヒラメの縁側を購入、脂がのっておりますので紫蘇のソースなどに使うかもしれませんね。



さて今週もあっという間のハナキンやで、熱いので今日も早い時間から動く気配濃厚。

ウォータールーでハッピーアワーでキンキンのビールをフェアー最終日割引のフィッシュアンドチップスでどうでしょう？？

今日も私はどこかのお店で突っ立って要らんことしいでうっとおしがられたいと思っております。

T尾さん帰京のウォータールーから入るかもしれません、是非！！

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：今日の畑の様子、ジャングルみたいになっちゃいました。

ぉざいまーーーーーーーーっす、久々に涼しくて良いですね。

「やる気満々」

６月も気付けば２０日、今日はうちは給与日です。

うちで初任給貰う人もおりますが是非少しで良いので親に感謝の言葉とプレゼントでもという気持ちが出てくると良いのですが。

もう間もなく夏がやってきますね～早いもんです、今年は暑いのかな～。

この夏はやる事やるべき事やってみたい事がたくさんあって楽しみです。

いや～本当に楽しみ、遊びもありますが仕事でもこんなに夢中になるのはいつ以来だろうか？？

仕事の事は仕事になるかまだ分からないのでやるだけです。

まずはキャンプでオンザロックス。

先日柏のALPEN最大店舗まで繰り出し道具を買ってまいりました、初期投資はしょうがない。

SNOW　PEAKの初心者用大型テントや寝袋やテントシートなどなど。

もう少し経ったランタンやなべ皿など買って来ようと思います。

そして畑や花火大会、枝豆、モロコシは良い感じでもう実を付け始めましたのでバッチリの様です。

植え替えの物も考えて動く時期となりそうです。

仕事はとにかく今は知識を貯めこむ時期、そして人に会う時期。

緻密な計算と大胆な行動で一気に事を進めていければと思っております。

その後にはポンちゃんカップや社員旅行もどんどん進めていければと考えております。



さてそんな本日木曜日、朝一市場に買出しに行きまして、また天然琵琶湖稚アユと海老などをマチルダ用に。

ポンちゃんにはヤングコーンの太ったやつと泉州水茄子をゲット。

リヨンには生ダコと今メチャノリノリの鰯くんもゲット。

そしてこれからあめちゃん送りながら畑で野良仕事やって、なべちゃん特製メンチキャツで朝めし喰らおうと思っております。

気になる今日のお席ですがまだ少し空きが出ているようです、ジャンジャンジャンさん可愛いなお待ちしております。

ウォータールーは５周年記念の真っ最中！！お求めやすい価格でいろいろやっておりますので早い時間から行ってみてくださいな。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：琵琶湖天然稚アユ、マチルダ行き

写真：もろこしも無事受粉、枝豆も実付き良いです