「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,カレーとワインの店ポール,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノ,ウォータールーを運営しています。

ぉざいまーーーーーーーっす、今日はまた暖かくなりそうやな、今年は雪は無いかもな。

「ありがとうございました！！」

昨日は１５周年祭にお越しいただきありがとうございました！！

１０周年以来の飲み歩き大いに盛り上がったのではないでしょうか？？

わたしは久しぶりの「ペロペロ鮨」で握りっぱなしでした。

助っ人の池ポンと前回の反省を踏まえ準備バッチリ、途中から「ぺろぺろ手毬鮨」を開発してスピードアップ。

なかなか好評の様で良かったです。

途中から「マグロが旨い！！」「仕入れがさすがに違う！！」などのお声を頂いた辺りから「今回は大間産ですっ！！」と産地偽装してしまいました。

本当はミナミマグロです。

途中マチルダに行きましたがみんな座り席にしてしまったので人が溢れて厨房は結構混乱しておりましたね。

でも皆さん楽しそうで良かったです。

怪我なく終われたのが良かった、良かった。

人と人を繋ぐのが商売のあるべき姿なのではないかと親の背中を見て思ってきました。

これからの日本の飲食店はまさに人と人を繋ぐ「人職業」（商標登録申請予定）が大事になって来るのではないでしょうか？？

さて次回のイベントは昨日日程が決まりました。

今年は暖冬の影響もあり早いのではないかという事で３・２９に決定です、皆様よろしくお願いいたします。

でももしかしたらコロナの影響で中止の可能性はありますのでご容赦ください。


さて本日はポンちゃん・ウォータールー・ぐうの３店舗のみの営業です。

お席の方もだいぶ埋まってまいりました、トリ満の下あたりでしょうか？？

今から行ってやんよ～のお電話ジャンジャンジャンさんハノイ出身２１歳可愛いなでお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：意外とうまく握れました

ぉざいまーーーーーーっす、あいにく雨が降っておりますが午後には止むやろ。

「いよいよ当日」

本日周年祭で通常営業はお休みです。

昨日は南のまぐろ５．５キロ購入しサク取りまで仕込んでおきました。

１３本の赤身、中トロ、大トロが取れました、あとはシャリをしっかり仕込めばＯＫや。

今日は助っ人池ポンが恒例のお弟子さんで来てくれます、今彼は店の場所を探しております。

さて今日はポンちゃんのその後あたりの昔話を。

オープンは前回のお知らせで書きましたがオープン後どうなったかを少々。

オープン景気があったかなかったか２か月くらいは近所の人が怖いもの見たさで来たりで、一日１５，６人は来てくれてたかな。

悲惨なのはその後でしたね。

ま～通常のお客さんは来ないですね。

Ｍ島さんの会社が近かったので毎日のように使ってくれて何とかやってたのかも。

ありがたい。

そのうちＹブラザースがこれまた毎日の様に来てくれるようになり、友達も紹介してくれたりで毎日なんとか１回転あたりか。

そんな頃は予約しないで覗く人は基本的には手が回らずお断りし始めたのかな。

それが功を奏したのか、やはり人間心理断られたら行ってみたくなるのだろうか？

そして断る時にもワイン１杯振る舞って帰ってもらったので来てくれたのか？

そんなこんなで半年経つ頃は予約もま～ま～入って、予約なしのお客さんとで毎日なんとなく満席になるように。

年を越してからの頃父の体調が悪化、家の酒屋の仕事に加え、病院送りやなんやかんやで店に入る時間が１５：００過ぎることも多くなっていきました。

その頃はナーホーと２人、店の準備はナーホーに比重が多くなって行きました。

そして春を過ぎた頃にナーホーが辞めたいと言ってきたのです。

「ま～しょうがないよな～ずいぶん負担かけてるしな」と引き留めることは出来ませんでした。

でも次が来るまではいてくれるという事で後釜探し。

お客さんで同業の人が１０月になったら来てくれることに。

４，５か月それまで頑張ろうとまた二人でやっておりましたが、その頃は毎日満席が多くなり、金曜はスポットで友人に来てもらうなどになっておりました。

そこではじめてanに求人広告、一番安い一番小さい広告。

そこで最初に電話があったのがなんと女性。

こちらも女性はもっと大きなお洒落なところしか無理やろと思っていたので想定外。

でもま～面接練習と思い会う事にしました。

それが今のなべちゃんだったのです。

トータル３回店に来てもらい営業見て自分が出来るか判断してもらったのですが、やるという事で断る理由もなく来てもらいました。

そこからは３人で１０月まで頑張って店も毎日満席になり忙しくしておりました。

いよいよ新しい人が来ると思いナーホーも引き継ぎ終わりで辞めるという事に。

なると思ったらナーホーからは一切その気配なし。

どうやら３人になったのと女性だったのもあり上手くバランスが取れてしまっていたのです。

新しい人も辞めてきてしまいましたので４人になってしまいました。

それが第２店舗目のガールドリヨン開店に繋がって行くのです。

と今日はこれまでででっぱつのお時間と相成りました。

続きはまた次回に！！

さて本日は周年祭、あいにく足元が悪いですが楽しみましょう！！

泥酔、喧嘩、一気、嘔吐、そして事故だけは本当に注意してください。

それでは数時間後にまた会いましょう！！

本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：本日握ります

ぉざいまーーーーーーーっす、今日は暖かいけど少しどんよりやな、明日も明後日も暖かいらしいで。

「いよいよ週末です」

今日は朝からあめちゃんのスノーキャンプのお見送りに上野駅まで行って来ました。

園で行う冬のイベントをずっと前から楽しみに準備しておりました。

幸い知恵熱も出ることなく昨日にはでかいうんこも出て元気に出発しました。

しかし４歳でスキー（と言っても雪遊び）に行けるなんて私から比べると羨ましいですね。

今頃は新潟についている頃でしょう、風邪ひかずに楽しんでくれれば良いですね。

我われは寂しさもありつつ帰りに市場によって本日納品予定のホタルイカと地タコを購入して帰ってまいりました。

もう一つマグロ専門店で週末のポンちゃん周年祭用のまぐろ選定もしてきました。

南の生マグロのカマ下より中側の腹下部分、大トロ中トロ赤身がバッチリの脂が乗った所です。

５Kｇも購入してしまいましたので結構な量やで。

米は知り合いが送ってくる自宅用のコメに海苔は羽田沖のこれも取り寄せしているものを持って行くぜ。

今回はまぐろオンリーで「第２回元祖ペロペロ鮨」開店です。

１５：００・１７：００の２回転営業ですのでよろしくお願いいたします。

当日は暖かそうですがチラチラ雨も降りそうです、手荷物最小限で気楽に来てくださいな。

これが終われば次回は花見です、今年は暖かいので満開の日をバッチリ当てて最高の花見にしようと思います。



さて早や木曜日、今日の予約状況です。

本日トリ満の下あたりでしょうか？？

まだまだお時間によってはお取り出来そうですのでジャンジャンジャンさんハノイ出身２１歳可愛いなのお電話お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：今年のバレンタインは手作りクッキー

写真：元気に出発

ぉざいまーーーーーーーっす、今日からなにやら春めいた日が続く様やで、今年の花見は早いかもね。

「１５周年」

今週の日曜日はポンちゃん１５周年のイベントが行われます。

はや１５年か～早いようで色々あったわな。

１２月の初旬だったかな～新橋から築地の不動産屋回って諦めて新富橋渡って帰ろうと思った時に桜の木が目に入ったんだよな～。

横を見ると張り紙に１６万８千円って書いてあったのを昨日のように覚えております。

そこから内装業者探しや正月休みやなんやかんやで引き渡しが１月下旬。

その間に今はいないですがナーホー誘って八丁堀のマルで夢を話したっけ。

そこから準備に入りバッタバッタしておりました。

２人とも料理できないもんで世界文化社発行の「ビストロ料理」に出ているものを毎日試作。

アイナメを買ってきて腹に香草入れて焼いてみるのですが、ソテパンでぬるいうちから焼くのでもうボロボロ。

「リヨン」という塩豚の様なものを作ってみるもカリカリのぽそぽそになってしまったり。

魚が捌けなかったので隣の天朝さんのダンナさんが来てくれて家庭用の包丁で見本を見せてくれたり。

オープン３日前から高熱で私がダウン、その頃よそで働いていたテルミニの矢澤君が来てくれてナーホーにパスタ教えてくれたり。

今は名古屋で「プーフェ」というビストロをやっている高田さん。

当時赤坂のお店に野菜持って休み時間にお邪魔していろいろ教えてもらったり。

そしてなんやかんやで２月１２日プレオープン？？だったかな？

２月１４日にグランドオープン（グランドと言えるような大きさではありまへんが）できました。

初日は緊張の中なんとかこなし、２，３日目だったでしょうか？今もお世話になっている税理士さんのM谷さん登場。

今の奥さんと付き合っている頃でまだ２４，５違うかな～？

何故か一人で来ていた弁理士とか言う年配女性と口論が始まり、終わったのが夜中の２時すぎ。

その頃通いのナーホーはおらずひとり流し場で「いつ終わるのかな～」と思ったのを覚えております。

やっと帰ったと思って売り上げを見たらなんと１日やって２万５千円！！

「もしかして俺とんでもない間違えしたかも？？」と不安になりながら帰った記憶があります。

今となっては良い思い出です。

当初の苦労があったから何とかやってこれたのかなと思います。

運も良かったですね。

店を出したら当り前にお客さんが来てくれると思いがちになりますがそんな事はとんでもないですね。

繁盛店で働きだすとそこがわからなくなるのが怖いですね。

そこはしっかり教えてから自立してもらいたいと思います。

今週末は暖かそうですみなさん気を付けて遊びに来てくださいね、お待ちしています！！


さてそんな祝日火曜日ですが、今日も暖かく動く気配濃厚。

本日の予約はスカスカスカトリ満の下です。

どっからでもまだ予約お取り出来ますよ、ジャンジャンジャンさんハノイ出身２１歳可愛いなのお電話お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：当時

ぉざいまーーーーーーーーっす、今日は冷える一日となりそうですね。

「新年会＠家」

昨日は休日でかねてから計画しておりました正月やり直しの会。

毎年元旦はK持家族の皆さんとスタッフ数名呼んで家でお酒呑んでとやるのですが、今年は母の入院もありやっておりませんでした。

なので退院もしましたしちょっと落ち着いたので仕切り直しで。

池ポン夫妻と大竹君も呼んで楽しく開催。

あめちゃんがまた貝のようになるかとひやひやしてましたが、初めの１時間様子見した後はここねちゃんと仲良く遊んでました。

得意のエルサに変身したり、池ポンをクローゼットに監禁したり、一緒にクッキー焼いたり楽しそうでした。

少し成長して来ているのかな～と親としては微笑ましく見ておりました。

池ポンの近況も聞けましたし、大竹君とも話せたし、関西風すき焼きもま～ま～上手く行きましたし良かったです。

これでやっと新年が始まったというような感じで、改めて家族の健康とスタッフ常連さんの有り難さが身に染みた一日となりました。

ありがたい。

さて今日は加藤氏が腰の爆弾がそろそろ限界に来ているという事で、青梅のスーパードクターまで車でひとっ走り。

なべちゃんが予約をねじ込んでくれたのでとんぼ返りで行って来たいと思います。

骨を正常な位置に戻すだけの事なのですが、驚くほど変わるんですね。

生活習慣や姿勢で体はずいぶんとゆがんだりバランスが崩れていますので、骨格はもちろん内臓の位置で健康状態も変わるようです。

何人も連れて行っておりますが、行きと帰りでは全く違うので今回も相当やられてなければ１回で済むのではないかと思います。

そして夜は今日はそねちとお話しの日です。

今回は周到な回避は無くどうやら決行されると思います。

いろんな話をして何か力になれる事があればしたいな～とおせっかいかもしれませんがしたいと思っております。



さてそんな月曜が始まりましたが、明日は飛び石連休という事で金曜のような感じでしょうか？？

予約の方もトリ満の中をどこも頂いているようです。

早い時間や遅い時間でのご案内が嘉納治五郎（しらねーか）です。

ジャンさんから貰ったベトナム土産のジャコウネコの糞コーヒー美味しかったよ。

そんなジャンジャンジャンさんハノイ出身２１歳可愛いなのお電話お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：昨日の一コマ

ぉざいまーーーーーーーーっす、今日は冬らしく寒い一日となりそうですね。

「仕入れ完了！！」

朝から市場に行って鰆やはしりのホタルイカを購入。

まだホタルイカははしりのはしりになるのか兵庫県産です。

ホタルイカは富山県湾内物が一番だと言われておりますが、湾内はまだ出回っておりません。

意外かもしれませんが兵庫や大阪あたりの魚も結構美味しいとされるものも多いのですよ。

なかなか関東方面は多くは無いかもしれませんが。

香箱ガニと呼ばれるものもどこだったか有名な兵庫での漁港で上がりますしね。

大阪のなんとかっていう小さな鰯、めったに見ないですがそれも非常に美味しく今までの鰯の中では断トツでした。

鰆も鰤なんかもなんでも日本海側と太平洋側とでは同じ魚でもプロが言うには全然違うようですし、値段も違うようです。

それは餌の違いが大きいらしいですね。

海底の地形で深いところ遠浅の所などどこを通ってきて上がっているのかで同じ魚でも全く味わいが違ってしまうようです。

面白いですね。

さて間もなくに迫ったポンちゃん１５周年用に本日「まぐろ」を予約してまいりました。

大間の本マグロと言いたいところですが予算の関係で南の方の本マグロの生でご用意いたします。

今回の「元祖ペロペロ鮨」はまぐろだけで勝負です。

今回はポンちゃんの狭い厨房内になる様なので１品でご容赦ください。

オープンは時間で区切らせていただき１５：００～シャリ切れまで、１７：００～シャリ切れまでの花びら２回転での営業です。

マチルダではスペインのバルスタイルでパエリヤなどが振る舞われるようですよ。

ウォータールーでは豚骨ラーメンをマーくそが作るなどと言っております。

ま～それぞれに楽しんでいただければと思います。

くれぐれも移動中に車に轢かれるとか喧嘩するとか注意してくださいね。

そして１店舗に滞在できる時間を最大で１時間までとさせていただきます。

その代わり何回回っていただいても結構です、前回はある店舗だけ満員パンパンで収拾がつかなかったので。

夜は今回は２０：００退店でお願いいたします、その後にスタッフのみでの打ち上げを予定しておりますので。

その後はぐう、テルミニ、ジジーノなどで各自打ち上げをしていただけたら幸いです。



さて本日木曜日は予約の方はトリ満の中という事で隙間狙いでお願いいたします。

私はリヨンで情熱の稲葉の社長と恒例新年の会食でブラインド地獄をしております。

そんな訳で今から行ってやんよ～～のお電話ジャンジャンジャンさんハノイ出身２１歳可愛いな間もなく帰国お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：こんな写真しかなかったけど１０周年

ぉざいまーーーーーーーーっす、今日も暖かいですな～異常気象なんやな～。

「本日生誕祭２人」

さ～今日は一体何の日でしょうか？

そうです世界のなべちゃんの生誕の日でございます！！

めでたく４１歳と相成りました。

ここから時は高速で去っていく事でしょう、大事に日々を一緒に重ねていきたいと思います。

数日前からあめちゃんに「誕生日だから内緒でお手紙書いてプレゼント買おうね」と約束。

２日前にすっかり忘れていると「お母ちゃんに手紙書かないと」と囁いてきました。

昨日はお迎えに行って丸井で一緒に靴下を選んで手紙も書いて「母ちゃんに内緒だよ」って言って仕事に来ました。

今日の朝あめちゃんからプレゼントをあげて「おめでとう！！」と言って渡しました。

喜んで大成功、あげたあめちゃんも喜んでおりました。

人に喜んでもらう事が自分も嬉しい、そんな事が記憶になればいいかなと思いました。

そして送った帰りになべちゃんに聞いたら、昨日の夜にあめちゃんは「手紙書いて赤い靴下買ったよ」とネタバラシを我慢できずにしていたようです。

そしてなべちゃんに「あめちゃんが言った事はお父ちゃんに内緒ね」といつの間にか私に内緒になってしまい何が何だかわからない状態。

まだ４歳くらいだとそんなもんかな～可愛いな～と思った朝でした。

そう言えば今日はリヨンのグッチが何歳？？３４歳か？？の誕生日、なべちゃんと同じ日生まれなのです。

昨日はやまちゃんが誕生日だったかな？？確か２２歳？？

もし会ったらおめでとうと言ってあげてくれたら嬉しいです。


そんな週なか水曜日、早くに行って自己責任鯖の仕上げしてからのMTGに出発です。

すごく良い鯖で身が厚く脂もありましたので「鯖のリンゴマリネ」にしました。

今日低温の４０℃で３０分真空調理したら完成です。

ソースはフランボワーズの様な爽やかな酸でリンゴと合わせたいと思います。

ルフェーブルにももちろん合う仕立てになりそうです、オンメニューしておりましたら是非に！！

そんな本日の予約はスカトリ満の下、まだまだ行けますよ～ジャンジャンジャンさんハノイ出身２１歳可愛いなのお電話お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：自己責任捌きしました

ぉざいまーーーーーーーーっす、芯まで冷える日がこの冬は無いですね～雪はあるんやろか？？

「即買い失敗」

最近ポンデュで流行っているアイマッサージャーをアマゾンで早速購入。

これでまた睡眠の質が上がりますわ、と喜んでおりました。

充電をして早速試してみました。

なななんと私の顔面サイズに合っておらず、重要な湾曲部分が全く目に当たりません。

こめかみ部分だけを挟んでいる状態。

とてもではありませんがこのまま寝るのはフィリッツ・フォン・エリックに一晩中アイアンクロ―されているようなものです。

未使用でなべちゃんへ横流しと相成りました。

多分２，３回使ったところでメルカリにされて小銭がねべちゃんに還流されることになるはずです。

しかしあきらめずに平たい顔族の日本人仕様の物でサイズを気にしながら探してみようと思います。

さて市場に直行、白子がまた入ったのでポンちゃんにてオンメニューの様です。

そして市場の青木さんにどうしても持って行ってみてと言われ購入の鯖。

このサバがまたでかくて太っていて良いのです。

千葉の小湊産であがった脂乗りまくった鯖です。

これは私が独断で買った手前自分で何とか捌かなければと思っております、鯖だけに（私ではなくなべちゃんが言ってました）。

やはり前菜のマリネにするのが良いだろうと思います。

本当は生が良いのですがやはり危ないので〆ます。

何で〆ようか思案中ですが、季節の果物系を使ってルフェーブルに合いそうなものをイメージしてみます。

なんてね、、、俺は料理人かっ！！ちゅうねん。

明後日にはオンメニューさせたいところで頑張ってみますね。



さて火曜日、今週はめづらしく予定が詰まり気味です。

来週も割りと詰まっているな～そんなんで２月もあっという間のタメゴロ―やな、古っ！！

今日のお席の状況ですがスカトリ満の下あたりでしょうか？？

要するにまだ取れまっせって事ですのでジャンジャンジャンさんハノイ出身２１歳可愛いなでお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：未使用に終わったアイマッサージャー

ぉざいまーーーーーーーっす、２月に入りました、早いですねもう１か月過ぎ去ってしまいました。

「明後日は生誕祭」

どうもまた体調が芳しくありません。

去年盲腸と判明する前に常に熱が出ている状態のような感じです。

喉が痛く風邪なんですがね、去年の事があるのでまた盲腸が再発しているのかと心配です。

こんどなったら切らなければなりますまい、体に穴は開けたくはないですが次なったらしゃーないから腹掻っ捌く覚悟です。

そんな月曜日始まりました。

コロナウイルスの特効薬なのか知らんがタイでエイズとインフルの薬を混合したもので投与したら劇的な回復したとの事。

本当なんやろか？？

本当だとしたらサクッと開発して撃滅してほしい所です。

しかし確かSARSの特効薬は予後はあまり芳しくないとの情報もありましたのでその辺は慎重に見てないとあきませんな。

とそんな節分ですが、節分が来ると思い出すの何でしょう？？

そうですヤマザキ春のパン祭り、今年は白いフラワーボウルがもらえるよっ！！

とこのくだり始めて３，４年になりますが反応は一切無し。

そんな事より思い出してくださいっ！！

あと２日寝ると我らがなべちゃんの４１歳の誕生日です。

２７歳でうちに来てから早１４年の歳月が流れました。

祐天寺の散らかし放題のマンションでもやしばっかり食っていたフレンチでの仕事からの転職。

清澄白河のメゾンサカタの最上階（７万破格）ベランダ６畳南向き、周りはお墓だらけにご引っ越し。

ポンデュの創成期のスターなべちゃんとして最後はウォータールーの立ち上げまでの期間働いておりました。

３．１１での部屋崩壊を機に貸家住まいの頃の安生家に来て結婚いたしました。

そんななべちゃんに誕生日プレゼントは何が良い？？と聞くと良いクリームがあるのでそれにしたいとの事。

確かクリスマスプレゼントも右目の横にあった（今はすっかり無い）シミをレーザーで取りたい（友達価格で２万相当）でした。

最近は暇があるとサウナスーツで歩きに行くし、美容にも相当気を使っているのかそんな要望なのです。

しかしそのクリームはどうも定期便らしいのです。

毎月誕生日プレゼントを買わなければいけないのか？？少し疑問ですがあめちゃんかあちゃんいつも面倒見てくれているのでしょうがないですね。

当日はあめちゃんを連れ大きな袋を持って店を回りプレゼントをもらい歩く予定ですので皆様どうぞよろしくお願いいたします。



さて週明け月曜ですが本日のお席状況はスカトリ満の下あたりでしょうか？？

節分だし酒でも飲みに行ってやんよ～のお電話ジャンジャンジャンさんハノイ出身２１歳可愛いな（帰国中）でお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：なべちゃんいろいろ

ぉざいまーーーーーーーーっす、今日も暖かくなるようですよ。

「なんでも予測しないとね」

一説では今回のコロナウイルスは細菌兵器ではないか？？との噂も出ております。

SARSの時も出たそうですが、形状が人為的なものとしか思えないようです。

南アフリカやロシア、中国政府も噛んでいる様なことを言っている人もいます。

ま～いづれにしても注意しているに越したことはないですね。

手洗いが有効の様ですのでこまめにした方が良さそうです。

オリンピック開催、あるやろか？？

わたし的にはかなり開催微妙になりそうな気がしてなりません。

いくらやりたいって言っても選手来ないんじゃないかな～？と思ったりしております。

そして一番心配な事はやはり健康もそうですが、かなり経済が落ち込むのではないかとみております。

夏以降どうなって行くのかいろいろ情報を取りながら先読みしていきたいと思います。

さて今日は送りからの市場へ買い出し、その後は母とまたお医者に行かなあきまへん。

やはり脳梗塞は発見が早くても何かと予後に影響が出て来るものですな。

良くなってくれるといいのですが少し心配です。

そして夕刻にはお店に行って久しぶりの面接をします。

特に今は積極的には募集していないのですが、ま～合う人がいれば是非にくらいでしょうか？？

面接もはっきり言えばうちみたいな小さいお店は合うか合わないかなので、会った瞬間か話してすぐに大体決めてしまってます。

される方も正直本音までは言いませんし、当たり障りない事しかちゃんと答えないしね。

なので結局は私の第一印象を大事にしています。

人がいないからといってダメだと思っても採ってしまう。

採用費もったいないから採ってしまう。

何度かこんなこともありましたがやはりそこ妥協するとダメですね。

大型店で誰が働いてもマニュアル出来ていればいいというお店ならいいんでしょうけど、うちみたいなお客さんと近いお店はどうしてもね。

一緒に働いていてストレスになるような人はいてもらいたくないし。

それだったら開けられるお店だけで開けられる日だけやれればいいかなと思っております。

基本は「人に何かして喜んでもらう事が嬉しい人」だったら飲食人としての最低限の基礎はあると思います。

後は入ってからうちで成功体験を沢山すれば自立も見えて来るかなと。

そういう人だったらいいなと思いながら面接してみたいと思います。


さて木曜日、今日は暖かいですね～今日も人は動きそうです。

今日は市場で大好きなキャスベを購入、ブールノワゼットに少し酸味の効いたソースが良いのではないか？

どこかで登場予定です。

そして本日のお席ですがなんと珍しや、トリ満がオンパレードやで。

でもスカトリ満の上ぐらいなんでまだまだいけまっせ。

今から行ってやんよ～のお電話ジャンジャンジャンさんハノイ出身２１歳可愛いなでお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真：そのキャスベ（エイヒレ＝かすべ）