「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,カレーとワインの店ポール,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノ,ウォータールーを運営しています。

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ムッシュの趣味(仕事)の世界。
一緒に働く仲間を大募集します!

2015年で本店ポンデュガールを開いてちょうど10年が過ぎました。
2人から始めて今ではスタッフも増え、卒業生も増えました。
10年の節目を迎えて、これからは飲食企業として新たな一歩を踏み出そうとしています。
是非私たちと一緒に夢に向かって成長していきましょう!!

企業理念 ”真っすぐに つながる”

私たちは「人を思いやる」「人を喜ばせる」「人とつながる」ことに全力で取り組み、一人ひとりの幸せを実現します。
飲食業とは人と人をつなぎ、自らもつながり、その輪をどんどん大きくすることが大切です。思いやりを持って目の前の人を全力で喜ばせること。そうすればいつのまにか自分にも必ず幸せがかえってきます。それを信じて私たちは日々仕事に情熱を注いでいます。  

 

2015年度目標

本年度は、他業態で2軒の出店を予定しています。そのために既存店の強化を計ります。

代表取締役社長 安生 浩”
スタッフ達はどんな一日を過ごしているの?
スタッフ
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スタッフの「とある1日」

社内独立者の「とある1日」

独立代表者の「とある1日」


募集内容

 
1,  忙しいキッチンを回せる腕自慢のキッチンスタッフと料理長候補 ・・・・・ 23万~40万
2,  お店の顔、ホールスタッフとして、忙しいお店を回せるサービススタッフ ・・・・・ 23万~35万
3,  店舗運営のすべてを学べる店長候補 ・・・・・ 35万~ 
4,  全店をサポートするバランス感覚が必要なSV(スーパーバイザー)候補 ・・・・・ 35万~ 
5,  新規出店計画、新規立ち上げを中心に行う本部スタッフ ・・・・・ 30万~ 
6,  カレー業態ポールでのパート・アルバイト及びセントラルキッチンスタッフ ・・・・・ 1,000円~
7,  将来出店を企画中のため、和食経験者 ・・・・・ 30万~ 
全て経験、仕事量に応じて
※ 調理未経験、業界未経験でも 「やる気」 と 「笑顔」 と 「元気」 があれば大丈夫
 

 
休 日・休 暇 月 6日~8日 (店舗/職種により異なる) 年末年始、GW 3日、夏休み 3日
   
待 遇 女性のみ、おかみさん制度※有り 20日程度出勤 20万円/月
   ※おかみさん制度:出社または退社時間相談、休日確保。女性が勤め易い制度です。
昇給随時(仕事量、スキルに応じて)
賞与1回(決算賞与)
社会保険完備
労働保険
住宅手当(3万円迄)
交通費支給(1万円迄)
扶養手当(1万円)
家族手当(子供1人につき5千円)
食事手当
制服貸与
   
その他 社員旅行(年3回有り、国内)
海外研修(2年に1度・積み立て制:過去フランス3回、スペイン1回実施)
大入り制度有り
社内独立支援制度有り(やる気が大事!!)
・・・・・社内独立店:3店舗(テルミ二、ポール、ジジーノ)
・・・・・支援独立店:1店舗(博多)
   
クラブ活動 ゴルフ部 6名(名門 袖ヶ浦カンツリー保有)
登山部 5名(高尾山、金時山、大山など登頂)
釣り部 3名(休部中)
麻雀部 6名(社外1名)
スポーツ部 5名(バスケット中心)
飲み部 1名(社外1名)

 
今すぐ応募する スグは無理

 
オーナーからのお知らせ
LYON BLEU INTERNATINAL CO.,LTD. 代表 安生 浩 より

“過去の「お知らせ」を見る”

2016.06.30
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ぉざいまーーーーーーーっす、今日も梅雨らしくジメジメしてますな~。

「6月最終日」

昨日で完全に判明しましたが「安生浩閑古鳥伝説」はもはや皆無。

昨日の魚樽も行列のできる相談所ばりに忙しかったですよ~。

ワインもありましたが季節的にビールがよく出て、あとはいろいろあるハイボール、カクテル祭り。

スクリュードライバーとかシャンディ―ガフとか訳わかんない名前付けんなっていうカクテルが多かった。

最後はお好み焼きNO1のT田さん一行が来店、話を聞いてるとやっぱりスタッフと話しているのはお店でのあーだこーだ話。

どこも一緒やな~(規模は違いますが・・・)と思うのと同時に大事やね、飲みニュケーション。

最近やってないから帰りに深夜食堂「刀削麺荘」でタダ紹興酒、サービス炒めでも食いに行くかな。

今日もあめちゃんの調子が悪く、朝から別の小児科に行ってきました。

本当に赤ちゃんはどうなるかわからんし、初めての事なので心配です。

途中で急激に腹が痛くなり我慢できずに医者で借りようとしましたが、受付の女性が北千住にいてはもったいないくらいの美人だったのでとても恥ずかしくて借りれませんでした。

万が一ドでかい音が漏れたら恥ずかしくて二度と来れなそうだったので隣のセブンで借りました。

案の定原爆並みの物が投下されスッキリしたのでした。

くだらない話はこれくらいにしまして、本日6月最終日。

徐々に体制が整いつつ7月8月に突入いたします。

昨年の悪夢から早1年、眠れぬ日が続きましたがやる事やってきた感はありますので今は逆に楽しみです。

早く来い俺の夏!!

そしてとうとう上がってきました、オーダーメイドウエットスーツ。

長袖半パンのロンスプ、今回はおすすめの高級ブランド(らしい)MAXIMです。

コーヒーの様な名前ですが波乗り業界ではNO1ウエットブランド。

久しぶりに買いましたが今のウエットは本当に進化しているようです。

なんといってもゴムの触り心地が別格、柔らかくて軽い。

これでもう波乗りを再開しない理由がなくなってしまいました。

暇を見つけてコソ練しないといけませんな。

そんな6月最終日の木曜どうでしょう?

予約は大分タイトになってきましたよ、予定があっても予約の無い人は今すぐ鳴らしてや~。

今日は半人前で魚樽で張っている予定、顔見に来てや。

それではよろしく哀愁、ほな。
2016.06.29
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ぉざいまーーーーーーーっす、魚久の粕漬けが本日の朝食メニューいい匂いが漂っております。

「伝説終焉か!?」

昨日は一人前でウォータールーに立っておりましたが、とうとう「安生浩の閑古鳥伝説」は終焉を迎えたように思います。

最近はシフトインすると閑古鳥どころか門前市をなすほどの盛況ぶり。

営業が始まってハッスルしていると気づけばもう21時半、ちょうどのどの渇きを欲する時間になっております。

そこで再びゆったりと入れ替えが始まり、次に気付くと23時半。

毎日いい汗がかけて最高の一杯を享受しております。

6月も残り2日、このまま閑古鳥よさようなら~と〆たいものです。

先日から眠い目をこすりながら1週間かけて映画を観ました。

ひとりで劇場にも観に行った「オデッセイ」、もうDVDになってるんですね。

最近タームが早いな~これでは映画館に観に行く必要がなくなってしまいますな。

大好きなマット・デイモン主演のスペース映画、原作も読みました。

こういうサバイバル的なものが大好きらしいのがこの歳になってようやくわかってまいりました。

劇場で見るこの映画は原作に忠実で非常に楽しめました。

少々突飛なところもありますがま~映画としてはとても面白かった。

今回DVDで白目ひん剥きながら細切れにして観たのですが、DVDは結構端折っていますな。

大分カットされている所がありまして、パスファインダーまで行くシーン、アレス4まで行くシーンは相当カットされています。

けっこう大事というかそこが面白い過程なのにというところがカットされておりますので完全版が出るまでは観るのはおすすめいたしませんよ。

まずは原作呼んでおけば十分、キャストが決まっているので思い出しながら読むとまたいいんではないかと思います。

しかしこの映画でわたくしが注目したのはある女優さんです。

今回はNASAの下っ端役(といっても話の中では重要な役割)を演じていたマッケンジー・デイビスというカナダ出身の女優さんです。

けっこう有名なようですが今回の役どころといい演技といいこれからググッと有名になっていく予感がします。

この辺も注目して観てみてくださいな。

映画話はこの辺で。

さて連日連夜続投が続いておりますが、わたくし本日もウォータールーにて突っ立っております。

成長が恐ろしく遅いチャーマルがお休みで、慣れ親しんだおっさん3人に若者ひとりのカルテットでお送りいたします。

残り2営業日燃え尽きたいと思っておりますのでよろしく。

昨日は最後にT田さんおひとりで来ていただきありがとうございます。

いろんなお話が出来て楽しかったです、10月のブリジストンオープン直前の袖ヶ浦にまた一緒に行きましょう!!

きょうは13:00に魚樽に私の鉄板焼きの師匠でもあり、ビストロの弟子でもある戸越銀座の鉄板メガネことK井さんが来ますのでそろそろでっぱつや。

それでは本日もジャンジャン鳴らしてや、よろしく哀愁、ほな。
2016.06.28
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ぉざいまーーーーーーーーっす、今日からしばらくは雨やで~気温の変化で体調気を付けや~。

「昨日」

昨日はスリランカからの刺客第2弾のチャーマルが熱出したとかで急に休み。

イスルといいチャーマルといいスリランカ人は良く熱を出す民族と勝手に考えております。

暑さには強そうなので熱にも勝手に強いと勘違いしているのか、単なる怠け癖なのかよくわかりませんな。

しかしいずれにしろ物価の高い日本で働きながら勉学に励んでいるのであまり無理も言えないけどね。

真面目は真面目で素直な人達ではあります。

そんなわけで急遽ウォータールーにシフトイン。

結果的には入って正解、結構一瞬だけバタつきいい汗かけた営業になりました。

先日めでたく誕生日を迎えたT橋さんも来てくれましたし、N井さんI江さんも最後に来てくれましたし、ここ数回顔を見た事ある人とも繋がれて良かったです。

あめちゃんが体調悪く朝早くから起きて、同業経営者ジャーナリストさんとMTGやコンサル会社へ行ったりの予定でぐったりしていて、その後のフル営業。

ほぼ先の見えた23:45分に一足先に電車で帰宅。

何日か前に乗り過ごしで竹ノ塚をやってしまったので今回も睡魔との戦い。

だいたい座ると上野で逝ってしまうので昨日は睡魔に襲われたら目ん玉に指を突っ込んで何とかたどり着きました。

駅からの700Mがしんどかった~。

今日の朝もやはりあめちゃんの体調が悪く朝から病院に行ってきました。

ウイルス性の胃腸炎で軟便で咳もあってかわいそうです。

痩せなきゃいいけど、あれだけビッグベビー街道を突っ走ってきたのでこのまま巨大児に育ってもらいたいもんです。

季節的にみなさんも体には十分気を付けてくださいな。

さて昨日のワッショイ営業で乗っているので今日もフルスイングかましたいと思います。

マチルダも休み明け全店営業に入ります。

雨でスカッとしませんがジメジメを吹っ飛ばすようなスカッとした営業をしたいですな。

お席はまだまだ行けると違うかな!?ジャンジャンバリバリ鳴らしてくださいませ。

わたくし本日もウォータールーで張り切っておりますっ!!

それでよろしくあいしゅう、ほな。

写真:先日の寝起きで目の前のなべちゃんがダダ星人とそっくりだったので驚きました。


2016.06.25
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ぉざいまーーーーーーっす、今日は蒸し暑いですね、梅雨も本格的やな。

「6月終盤戦」

決戦の6月も残すところわずか、どのような結末を迎えるのか心配ではあります。

そんな梅雨の昨日は金曜日らしくどのお店も盛り上がったようです。

特にリヨン、ポンデュはジメジメ感を吹っ飛ばすような盛り上がりだったようです。

有り難い事ですな~。

今日は7月からの新人さんご夫婦、といっても飲食歴の長い方で2年後には地元長野でお店を開くという方です、がお部屋探しに東京に来ています。

もう勉強したいとか修行したいとかは嫌な事しかないので止めたかったのですが、会ってしまえば何かと情が沸いて今回は大丈夫だろうと引き受けてしまったのです。

結局は人間性ですから初めからNOはやはり良くないかな?と思っております。

嫌なことするよりまだされる方が良いかなと思いなるべくできる事はみんなでやろう、お互いの成長の為に。

2週間前にオーダーしに行ったボードが出来てきたようです。

今回はファン・ボードといってショートボードとロングボードの中間。

ショートボードの様な乗り方もロングの様な乗り方も両方6,7割づつ出来るような仕様です。

昔やっていたおっさんがまた始めるのには丁度いい感じではないでしょうか。

入水式はいつになるのか?買った事で満足していかないパターンもあるかもしれません。

昔と違ってその程度の熱の入れようですと海まで行くのが億劫というのが私にはあるのです。

車の運転が好きじゃないんですね。

ゴルフなんかですとウキウキして運転も苦ではないのですが。

音楽も聞かない人間なんでただぼーっと一人で運転は100KMが限界。

出来れば誰かに運転してもらって横で寝て行くというのが一番。

ま~でもしばらくは一人でコソコソ行って立てるようには戻しておかないと恥ずかしいですね。

夏終わりまでにはまたノーズに立てるぐらいにはなりたいと思います。

さて急にあめちゃんの体調が悪いのか泣き止まないので病院に連れていく事になってケツカッチン。

そろそろでっぱつせんとアカン。

本日は土曜営業全店舗開店です!!

16:00~きりっと冷えた白ワインから始めましょう!!

それではよろしく哀愁、ほな。
2016.06.22
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ぉざいまーーーーーーーーーっす、今週は降ったりやんだり梅雨やな~。

「海は危険よ」

そろそろNEWボードが上がってくる頃で楽しみにしております。

ジョエル・チューダーの様なサンド・オフ仕上げで出来て来るようです。

どんな感じなのか楽しみですが、小波だったらリハビリ兼ねて鎌倉でちょい乗りしてこようと思います。

ワックス、リーシュコード、そしてコンタクトレンズも揃えとかなあかんわな。

まずは沖に出れるのかどうか?とても不安。

ドロップインしないか不安。

そして一番不安なのが人とぶつからないか不安です。

一度女性をよけれずに轢いてしまった事がありまして、その時はその子のウエットがばっくり裂けてしまい申し訳ない事をしました。

怪我はなかったので良かったのですが…。

事故だけは注意しないといけませんな。

そしてそれよりも気をつけないといけないのがテトラポッドに吸い込まれ溺死、カレントで沖に流され漂流。

ドロップアウトしてリーフに頭から突っ込んで死亡、ジェットスキーにひき殺される、サメがタコに間違え食い殺される。

などなど海には危険がいっぱい、なめてかかったり慣れた頃の海が一番危険。

昔テルミニの矢澤さんと波乗りに行ったら、彼は台風でちょうドでかい波にのまれてしまいました。

リーシュコードもブチ切れて溺れ死ぬ寸前。

心優しいサーファーが彼を岸まで連れて助けてくれたそうです。

私はそんな彼の生きるか死ぬかを知る由もなくガンガンいい波に乗っておりました。

満足感と共に岸に上がるとガリッガリに痩せこけたプレデター(その頃の彼は髪が背中まであった)みたいな彼が必死の形相で迫ってきました。

「リーシュコードすぐに切れちゃいましたよ~~~~~もうすぐで死ぬとこでしたよ~~~」

そういえばそのリーシュコード金具がさび付いたお古だったなと今になって初めての告白。

ま~しかしそんな彼もお店をもって奥さんもらって子供も出来て良かったですね。

一つ間違えば今のテルミニはなかったかもしれません、そんな彼は今日も元気にシュッキ~~~~ン。

奇跡の生還を果たした彼を見れるチャンスです、是非ご予約を!!

さて連日魚樽で突っ立っておりましていい汗かいております。

昨日も閑古鳥はやって来ず、銀座の鳥男もやって来ず、平和で忙しい一日でございました。

途中M氏がやってきて酔っぱらって厨房にズカズカ入って来ました。

カレーピザをもう食べられないから持って帰ると言い出し、タッパーに入っていたとろけるチーズや粉チーズ、パセリまでも山ほど乗っけて、挙句の果てに家で焼くと言って2個しかない焼き網までもっていってしまいました。

今日からピザの注文は時間がかかりますのであしからず。

本日週なかび今日よりまた全店舗元気に営業です。

お席は魚樽、ダチマルにまだ空席がございます。

そして本日もわたくし魚樽に一人前として突っ立っておりますので遊びに来てくださいませ。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

2016.06.20
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ぉざいまーーーーーーーっす、今月も終盤に入る月曜日薄曇りで始まりました。

「月曜早朝」

今日は早朝に起きてしまいましてTVをつけたらやってました全米オープン最終日。

残念ながら松山君はすでに予選落ちという事でしたが、宮里優作が初の全米で22位で頑張っておりました。

日本のトッププロが12オーバーや15オーバー、どんだけ難しいんだろ。

グリーンの速さが15fってまるで氷の上でやっているようなもんですね。

私ども素人がいつもやっているグリーンで10fあるとかなり速いな~って感じがするんで15fは未知の世界です。

去年の全米で悲劇の3パットで初優勝を逃したダスティン・ジョンソンが逆転してトップに立ちました。

現在はまだ12ホール、何が起こるかわからないサンデーバックナイン、どんな結果になるんでしょうかじっくり見たいと思います。

昨日は父の日という事もあり子供を見せになべちゃんの実家へ。

近くの動物園に行ってもらい、私は埼玉のど田舎で一人に。

やる事もないので近所の野菜直売所で仕入れでもしようかと思いぶらぶら。

それも終わってしまいしょうがなく映画館で時間つぶし。

原作を読み終わった「クリーピー偽りの隣人」を観ました。

原作も隣人が入れ替わるという興味溢れる設定でしたが、ストーリーは無理がある内容。

映画の方も原作に忠実ではありませんでしたがやっぱり無理くり感があって、結局は香川照之の怪演だけが目立った映画でした。

さて6月も20日です、後半戦もしっかり行きたいと思う月曜日です。

わたくし本日はウォータールーで一人前でガッツリ働きたいと思います。

明日は来春の新卒者に会社説明を初めてしますので準備をしなければなりません。

いい出会いがあればいいのですが・・・。

ま~なんやかんやありますが目の前の事を一生懸命にやる時期なのかなと思いやっていこうと思う次第です。

本日は月曜日という事もありまだお席は取れるところもございます。

ジャンジャン電話鳴らしてや~待ってるで。

それではよろしく哀愁、ほな。
2016.06.17
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ぉざいまーーーーーーーーーっす、今日明日は暑いぜよ~。

「今日は暑いよ~」

始まりました全米オープン!!

しかし昨日は雷雨で途中で終わったようですね。

松山君はスタート出来ず、他の日本人選手もアンダー無し。

このコースはトッププロでも難しいと揃って言うほどのコースらしいですな~。

ジョーダンスピースでも1オーバー、パープレーもなかなか出来ないそうですね。

今日の深夜明日の早朝と寝不足になりそうです。

日本の女子も昨日からニチレイレディースが始まり今回は日本人がとりあえず上位にいます。

いつも回っているあの新袖コースを女子がどの様に回るのか非常に興味がありますね。

クラブハウスに歴代優勝者の写真が貼ってあるのですが、過去6年で韓国人優勝者が5人。

3年前に吉田弓美子が勝っただけ、去年おととしなんかは申ジエに連覇されてるもんな。

先日申ジエを見かけましたが小さくて童顔の子供みたいな人でしたけどね、これで世界で戦っちゃうのね~と思ったぐらいです。

比菜ちゃんは今回は出ておりませんが、鈴木愛選手が1日目は上位にいるのでぜひ勝ってもらいたいですね。




さて昨日はウオータールーに一人前で突っ立っていたのですが、閑古鳥は1羽も来なくて一安心。

花屋の鳥男も昨日はなりを潜めて現れませんでした。

6名の妙齢の女性軍団の一人に「誰かに似てる~」と言われ当然以前いい思いをしたスタンリー・トゥッチとかジャン・レノとか来るのかと思いきや、イジリー岡田だって。

お客さんじゃなかったら表放り投げてるぞっ!!

雨の中昨日は人も動いていたようで終始満席となり結構疲れた。

チャーマルも成長が著しく遅いですが、昨日は23時まで頑張ってくれました。

この辺の感覚はスリランカ人は日本人に似て律儀というか優しい国民性なんかなと思いました。

スリランカ人に接する機会が多くなってきて一度スリランカという国にもいつか行ってみたいと思う気持ちもありますね。

まったく予備知識がないですが・・・。

そんなチャーマルは本日も出勤、ポンちゃんにはプラちゃん、テルミニにはカスンとトリプルスリーのスリランカ人がお待ちしております。

ハナキンです、しかも今日はとても暑い1日になりそうです。

お席はまだ時間制限でお取りできるお店もあるようです、喉からっからにしてお越しくださいませ。

それではよろしく哀愁、ほな。

写真:フィラディスさんによる社内試飲会、ありがたや。
2016.06.16
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ぉざいまーーーーーーーっす、昨日の深夜に10分どん兵衛してしまったのでもたれが凄い。

「昨日の夜は・・・。」

昨日は会社員時代のパイセンや後輩や顔見たことない人などが12人ダチマルに来てくれました。

みんな年相応に老けておりましたが、向こうからすればこちらの劣化が進み過ぎて「こうなりますか~?」と後輩から一言。

髪の毛ふさふさで痩せていて日焼けで小麦色のリーマンだった事しか覚えていない人からすれば、その一言も納得。

ま~20年長いようで短かったですが確実に水分と髪の毛は減っているようです。

そしてリヨンにも会社員時代の後輩の女子が来てくれてましたので会いに行きました。

昔から素直な子でしたが今でも変わらず笑顔のカワイイ女子でした。

しかしながら未だに独身、会社は入ってすぐに付き合ったいい男に失恋してしまったその傷が癒えてないのかな!?

取り合えず今住んでいる所を変えて見なさいと八丁堀の父みたいなことをアドバイスしてみました。

結構この場所というのが意外に影響が大きいのでバカには出来ないんですよ。

以前にやはり同じアドバイスをした子はすぐに引っ越し、その後すぐに出会いがあって結婚しました。

40前にいい出会いもやはり場の力、方角の力なんでしょうか!?

そしてもう一つ「水」もとても大事です。

どの水の近くに住むか?そこの水は合っているか?非常に大事です。

皆さんも一度ちゃんと考えてみてはいかがでしょうか?


さて本日はもう木曜日、私は魚樽にて一人前で突っ立っております。

マーくそが休みなため最後まで出ておりますのでよろしくお願いいたします。

閑古鳥よ来ないでちょうだいな、鳥男は来てもええで。

全店舗元気に営業、張り切って行きまっせ~。

ジャンジャン鳴らしてや。

よろしく哀愁、ほな。

写真:リヨンにてアンドレ・ロメロ「ラスト―」今まででのこのワインで一番おいしく感じました。今リヨンではボトル毎に一番旨くなる日を探しながらグラスワインを提供しています、価値上がりますね。
2016.06.15
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ぉざいまーーーーーーーーーっす、やっと辞めたよ舛添、絶対金返せよ。

「・・・。」

昨日はマチルダのヨッシーが連休の為久しぶりにマチルダの現場にイン。

しかしながら私が行く店に閑古鳥がやって来るという伝説がまた本当になってしまいました。

銀座の鳥男は現れませんでしたが、久しぶりに銀一のY兄弟がサクッと来てくれました。

久しぶりに波乗り話や次回の銀一飲み仲間での訪問先などの話をつまみに2本のワインをあっという間に。

次回訪問先は柴又の老舗焼肉店「木浦(もっぽ)」に行ってからの~立石でゲス飲みにしようかと思っております。

是非近々に計画しまして発表したいと思います。


最近は良く本を読んでおりますが、一応経営本なども読みますがここの所64やクリーピーと行った映画になる本の原作を読んでます。

64なんかは勢いで映画の券まで買ったのにカバンのポッケに入れたまんま。

時間つぶしやお風呂の友にはこのような小説はなかなかいいですよ。

キャスティングが頭にありながら読むので読みやすいですね。

だいたい読み終わるとなべちゃんに渡すのですが、2,3ページ読んで放り投げたらそこからしばらく動いた形跡がなくなります。

そういった本のカバーを外してうちのマンションの図書棚に並べて住人の方々に貸し出ししております。

黒川博之の「破門」が出てからしばらく桑原・二宮コンビの新刊が出てないので早いとこ出してもらいたいですね。


さて本日週なかびの水曜どうでしょう!?

わたくし本日は魚樽に突っ立つ予定です、閑古鳥よこないでおくれ。

天気はどんよりしておりますが元気出してノー残業デーを乗り切っていきましょう!!

お席はまだまだ空いておりますのでジャンジャン鳴らしてや~。

それではよろしくい哀愁、ほな。
2016.06.14
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ぉざいまーーーーーーーっす、今日は爽やか、ワイハみたいな朝ですね。

「筆が進まないので中国服で書こうかな?」

とうとう舛添さんも終わりやな~不信任案が出る前に辞めるのか?後か?ま~もう時間の問題ですね。

辞めるにしても横領した国民の税金はちゃんと返納して、退職金や国から支払われるものも止めてほしいですね。

さんざん国の金で贅沢三昧した罰ですよ。

権力を持つと人間こうも変わってしまうものだという典型例ですな。

個人的には次は橋下さんがやってくれたらいいなと思っております。


先ほどビデオに撮っておいた「プロフェッショナル」を観ておりました。

今回は名前には聞いたことがあった「鳥しき」さんでした。

あまり詳しくない私でも知っている予約の取れない焼き鳥屋さんです。

いろんな焼き鳥屋さんがありますが、やっぱり焼き鳥ってみんな好きですし昔から食べなれてるしいいな~と思います。

庶民の焼き鳥もあればコースで高級に売るお店、テイクアウトにコンビニでもあるし。

市場はでかいし不変の食べ物なんでそういった点で商売的にはやってみたいジャンルではあります。

根性と研究、好奇心と情熱をどれだけ真摯に持てるか?

商売の基本さえ分かっていれば時間はかかっても必ずいいお店が出来ると思っております。

どの軸でやるかを明確に決めていつかチャレンジしたい。

休みのジジーノで密かにやってみるのも面白いかも。

ま~先の話は置いといて今日も地道に自分のお店を少しでも喜んでもらえる、スタッフも頑張れるお店に近づけようと思います。



さて火曜日本日から全店舗元気に営業いたします。

新人さんが数人入っております、ポンデュにも昨日から妙齢の女性がいつかお店をやりたいと入店してきました。

見た目より結構仕事は体力的にきついのでやっていけるかちょっと心配なところはあります。

テルミニに入ったスリランカのアルバイトはモデルやっていただけあって私と張るぐらい男前です。

ポンデュのプラちゃんはまじめで日本語も堪能でまじめないい青年です。

7月からは長野県から夫婦で2年の期間で社員さんがやって来ます。

小さなお店の商売を覚えて長野でお店を開くようです。

みんな頑張れ!!

てな感じで本日もやったりまっせ~オープンは17時半、席はまだまだあるのでジャンジャン鳴らしてや。

それではでっぱつ、よろしく哀愁、ほな。

写真:皆さん最後にウンダーベルグのソーダ割りを!!翌日まったく残らへんで~~~。魚樽にて発売中。

“過去の「お知らせ」を見る”

 
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