「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,カレーとワインの店ポール,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノ,ウォータールーを運営しています。

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ムッシュの趣味(仕事)の世界。
一緒に働く仲間を大募集します!

2015年で本店ポンデュガールを開いてちょうど10年が過ぎました。
2人から始めて今ではスタッフも増え、卒業生も増えました。
10年の節目を迎えて、これからは飲食企業として新たな一歩を踏み出そうとしています。
是非私たちと一緒に夢に向かって成長していきましょう!!

企業理念 ”真っすぐに つながる”

私たちは「人を思いやる」「人を喜ばせる」「人とつながる」ことに全力で取り組み、一人ひとりの幸せを実現します。
飲食業とは人と人をつなぎ、自らもつながり、その輪をどんどん大きくすることが大切です。思いやりを持って目の前の人を全力で喜ばせること。そうすればいつのまにか自分にも必ず幸せがかえってきます。それを信じて私たちは日々仕事に情熱を注いでいます。  

 

2015年度目標

本年度は、他業態で2軒の出店を予定しています。そのために既存店の強化を計ります。

代表取締役社長 安生 浩”
スタッフ達はどんな一日を過ごしているの?
スタッフ
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スタッフの「とある1日」

社内独立者の「とある1日」

独立代表者の「とある1日」


募集内容

 
1,  忙しいキッチンを回せる腕自慢のキッチンスタッフと料理長候補 ・・・・・ 23万~40万
2,  お店の顔、ホールスタッフとして、忙しいお店を回せるサービススタッフ ・・・・・ 23万~35万
3,  店舗運営のすべてを学べる店長候補 ・・・・・ 35万~ 
4,  全店をサポートするバランス感覚が必要なSV(スーパーバイザー)候補 ・・・・・ 35万~ 
5,  新規出店計画、新規立ち上げを中心に行う本部スタッフ ・・・・・ 30万~ 
6,  カレー業態ポールでのパート・アルバイト及びセントラルキッチンスタッフ ・・・・・ 1,000円~
7,  将来出店を企画中のため、和食経験者 ・・・・・ 30万~ 
全て経験、仕事量に応じて
※ 調理未経験、業界未経験でも 「やる気」 と 「笑顔」 と 「元気」 があれば大丈夫
 

 
休 日・休 暇 月 6日~8日 (店舗/職種により異なる) 年末年始、GW 3日、夏休み 3日
   
待 遇 女性のみ、おかみさん制度※有り 20日程度出勤 20万円/月
   ※おかみさん制度:出社または退社時間相談、休日確保。女性が勤め易い制度です。
昇給随時(仕事量、スキルに応じて)
賞与1回(決算賞与)
社会保険完備
労働保険
住宅手当(3万円迄)
交通費支給(1万円迄)
扶養手当(1万円)
家族手当(子供1人につき5千円)
食事手当
制服貸与
   
その他 社員旅行(年3回有り、国内)
海外研修(2年に1度・積み立て制:過去フランス3回、スペイン1回実施)
大入り制度有り
社内独立支援制度有り(やる気が大事!!)
・・・・・社内独立店:3店舗(テルミ二、ポール、ジジーノ)
・・・・・支援独立店:1店舗(博多)
   
クラブ活動 ゴルフ部 6名(名門 袖ヶ浦カンツリー保有)
登山部 5名(高尾山、金時山、大山など登頂)
釣り部 3名(休部中)
麻雀部 6名(社外1名)
スポーツ部 5名(バスケット中心)
飲み部 1名(社外1名)

 
今すぐ応募する スグは無理

 
オーナーからのお知らせ
LYON BLEU INTERNATINAL CO.,LTD. 代表 安生 浩 より

“最新の「お知らせ」を見る”

2019.10.28
ぉざいまーーーーーーーーっす、最終月曜日スカッ晴れで始まりました。

「大記録日本で誕生!!」

朝からZOZOチャンピオンシップ観ましたね~~~。

異例の5日目、残りホールのラウンド。

松山君単独2位からタイガーを追いかける展開。

ショートホールの短いパットが入っていればまだわからなかったかも??と思います。

しかし日本初開催のPGAツアーでタイガーが最多勝利数と並ぶ82勝で優勝、最後まで争ったのが日本の松山君。

雨で中止などありましたが大会は大いに盛り上がったのではないかと思います。

実際今回は初日観に行けまして生タイガー、生松山くん、フィナウ、スコット、ジョーダンスピース、ジャスティントーマスなどのプレーを間近で。

軽く打ってるんだけど球が生きているように伸びていくんですね、やっぱりプロ、しかも世界のトップ。

選ばれしものの中の更に選ばれた人達。

上には上がいるとは言いますがどの世界でもトップを取るという事は生半可ではありませんね。

でもトウシロでもそれに触れるか触れないかごときでもずいぶんと違うのではないかと思います。

やはり本場を見る、一番のビストロやレストランに行ってみる、ロマネコンチを飲んでみる。

大事なのではないでしょうか??

子供のうちから親が裕福で良い物食ったり、ファーストで海外行ったり、良いホテルに泊まったり。

それはそれで大事かもしれません。

触れないよりは触れていた方がその世界を知っているからね。

間違えると大勘違いする子供になる可能性も非常に大きいですがね、くそ生意気なだけの。

興味を持つことが一番伸びて成長する事だと思います。

何に興味が持てるのかいろんな選択肢を見せられるかが親としては大事な事だな~~~と思っております。



さて週明けて最終週始まり、4営業日を残すのみ。

ボージョレもありますしワインシーズンがやってきましたね。

今年のはどうなんでしょうね??

さて本日お席の方はポンちゃんがスカ満、あとはまだ行けそうです。

今から行くよのお電話ジャンジャンジャンさんハノイ出身21歳可愛いなお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:タイガー優勝
2019.10.26
ぉざいまーーーーーーーっす、今日は一転晴れて暑いで~繰り出しましょう!!

「スカッ晴れやで」

ZOZO昨日は中止でしたが今日は絶好のゴルフ日和です。

雨の影響で月曜まで開催されるそうで、予定通り4日間開催。

さすがPGAツアーやな。

TV中継が楽しみですが、地上波でやればいいけどBSが先日の台風で調子悪いので心配。

今日は朝から早く起きてランニングを取りやめ、昨日届いていた本を読むことにしました。

青汁ホットを入れておよそ2時間でサクサク読める本でした。

ホリエモンが絶賛している株式会社トレタの社長の外食本。

今が外食産業のパラダイムシフトの真ただなかに入る事で今後どう外食でやって行くべきか、が書いてありました。

私が最近よくスタッフに話す事が理路整然と描かれている箇所も多く、私が考える外食産業の今後は間違っていないと確信いたしました。

一つ大前提として書かれていなかったことは、外食云々の前に日本の今後の経済が下り坂になるという箇所がなかった点。

今の経済動向を前提とし、また少子化による経済規模縮小といった点を前提としていない点は少し意見が分かれるところ。

しかしながら方向性は非常に似ている点が多く、本では飲食業の根底を変えるにはIT、AIをどう利用するか??と言う事が書いてありなるほどと思う点でした。

これは絶対にスタッフに読んでもらいたいなと思っております。

きっと役に立つ本であると思います。

1600円程度でこの内容はボンマルシェやで、Amazonでしたら明日届きまっせ、ぜひ!!




さて昨日は給与後のハナキン、ちょうど雨も止みどこも盛り上がったようで良かったです。

本日スカッ晴れの土曜、今日もかなり動く気配濃厚です、しっかりとした準備が必要だと思います。

そんなポンちゃんはトリ満までは行きませんがスカ満までは入っております。

その他もウォータールーがまだまだ行けそうですのでラグビー観ながらフィッシュアンドチップスでもいかが??

そんな訳でほな行こかのお電話ジャンジャンジャンさんハノイ出身21歳可愛いなお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:おすすめ本
2019.10.25
ぉざいまーーーーーーーーっす、雨やながっつり、夜には止む様やで。

「来てまっせ~~~」

ZOZOが始まりましたね、アメリカツアーが日本開催、嬉しい事ですね。

普段TVで観ているような有名選手がたくさん来日しています。

タイガーウッズ・アダムスコット・ジョーダンスピース・ローリーマキロイなどなど。

今日の2日目は雨で中止となりましたが、初日日本勢は好調な滑り出し。

やはり海外のラフと全く違うので日本勢は地の利があるのかも。

あのジョーダンスピースが空振りしたもんな~、フリートウッドもチョロったりしてたもんね。

さすがウッズは前半ボギー連打しましたが、タイガーチャージで結局は首位に立っております。

習志野は何度かやった事ありますが、そんな特別素晴らしいコースでもなかったような??

スコアもそんなに悪くはなかったと思いますが、そこはチャンピオンティーでピン位置を難しくしてグリーンを早くしたら相当変わってしまうんでしょうね。

今日中止で明日36やるんかな??

とにかく目が離せないです、松山君となべちゃんが好きな小平や星野も頑張ってほしい。



さて毎度ですがあめちゃんアゲハがまた2匹いっぺんにアゲハになりました。

おととい放した1匹が怖いのか昨日も同じところに止まっていたので一緒に畑に連れていきました。

数ミリの芋虫でいた時と同じイタパセの上に3匹放してきました。

しばらくすると2匹は飛び立ったようですが、その1匹はまだそこにおりました。

雨ですが大丈夫だろうか??目が見えないのかな??などと思っております。

今までは蝶や金魚なんかは何とも思った事なかったですが、あめちゃんの為と思って見方を変えると気になるものです。

これは何にしても当てはまるのではないでしょうか??

ある時ふと気になりだしたり見方によってガラッと印象が変わったり。

やはりステレオタイプや思い込みというのは何でもよくないな~ワインもそうですがいつもニュートラルが良いような気がします。

なんでも大事な芯はあるもんだな~と思っています。


さて雨降りの金曜日、ハナキンとなるのでしょうか??

夕方には弱くなるのか止むのかといった状況の様です。

お席の方はそこそこの埋まり方ですがトリ満まではまだ若干余裕があるようです。

給料出たしワインでも飲んで明日から休もうなんて方ジャンジャンジャンさんハノイ出身21歳可愛いなのお電話お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:タイガーにも勝ってもらいたい
2019.10.23




ぉざいまーーーーーーーーーっす、今日はスッキリ晴れますよ、せんたくせんたく。

「行って来ました」

あめちゃんが育てている芋虫9匹、ずっとさなぎ状態でしたが昨日1匹、今日の朝2匹綺麗なアゲハになっておりました。

登園前に一緒に横手の植木に放して通算何匹めか忘れましたが、もう結構育てましたね。

しかし本人は怖い怖いと言って遠くからしか観ておりませんが。

まだ結婚できない男を観て今度はパグを飼いたいとか言い出しているのですが今は止めておこうか迷っております。

さて先日の休みにはかねてから約束していたT田さんご夫妻とのキャンプに行って来ました。

雨が多い中ちょうど晴れた日で良かった。

静岡県の田貫湖という富士山の目の前の湖のキャンプ場。

買ったまま開けてもいないテントやタープをT田さん指導のもと見事に完成させ、風呂と買い出し。

釣ったニジマスを焼いたりT田さんが頼んでいた養鶏場の焼き鳥などでBBQをしました。

あめちゃんも最初は静でしたが、T田さんも遊んでくれるので楽しそうにやっておりました。

最近は成長したのか段々と人見知りが減ったような気がします。

残念ながら雲で星や富士山の全景は見られませんでしたが、初の外ご飯や初のテントのお泊りなどあめちゃんは楽しんでいたようです。

焚火をしながらのウイスキーロックも出来たし、T田さんがケーキまで用意してくれていてうれしかったです。

焚火前でまたも寝落ちで終了しましたが50歳の誕生日は思い出深いものとなりました。

T田さんありがとうございました、本当にありがたい。



さて飛び石連休も終わり、通常の一日が戻ってきます。

ZOZOでウッズやマキロイ来てますね、アメリカのツアーの日本開催天気が心配ですが楽しみです。

しかしなんで習志野カントリーなのかわかりませんが、見劣りしないといいですね。

そしてジャイアンツ、3連敗。

やはり実力のパリーグには勝てんのかな??

ここからの4連勝期待してますが、今のメンツみるとなかなか厳しいよな~~~、ま~頑張ってください。

ラグビーも日本は負けて終了しましたが、今回は自国という事もあり非常に盛り上がって人気も出るのではないかと思います。

あまり番狂わせがない競技なだけに今回のアイルランド、スコットランドでの勝利は日本の実力が上がった事に驚いております。

そんな週なかびの水曜、予約はポンちゃんがタイト気味ですがあとはまだお取り出来そうです。

元気なお電話ジャンジャンジャンさんハノイ出身21歳可愛いなお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:釣り、たき火、ロック、ケーキ
2019.10.19
ぉざいまーーーーーーーーっす、雨もやみそうやな、明日は暑いで。

「とうとう」

とうとう半世紀突入です、今日からはもうやりたい事を熱中してやっていこうと思っております。

1:誰かの為になる事を一番に考える

2:今やり始めた事業を3年で結果を出す

3:1年でシングル、3年で片手シングルプレーヤーになる

この3つを目標にして3年後を迎えたいと思っております。

さてそんな本日は朝から盲腸のその後の検診という事でまた病院から始まりました。

検査結果は良好でとりあえず今回の盲腸は終了と相成りました。

しかし先生(めちゃ若くてイケメンくん)が2,3か月後に外科手術すると言うので「ちょまてよ」といったんストップをかけました。

最近では盲腸は腸内フローラをコントロールする機能もあるという事で見直され始めた臓器なのです。

でも取らないと再発のキャのうせいが10~35%ほどあるようです。

身体に穴をあけると酸化が心配ですし、またあの5日間の入院も気が進まない。

という事で一応保留で2週間後に行く事になりました。

ま~でも温存を選択するとは思いますが、、、。

予定が早く終了してしまい午後に1件アポがありましてそれまで自宅待機。

エビの殻でアメリケーヌでも採って時間を使おうと思います。


さて変な飛び石連休初日の土曜日、寒い朝となりましたが雨もやみ明日からはまた夏日が来るそうです。

秋の行楽シーズン、飯も旨いしワインも旨い。

お席の方はポンちゃんがタイト気味ですがまだまだ時間で行けそうです。

その他はまだまだなのでジャンジャンジャンさんハノイ出身21歳可愛いなのお電話お待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:寅さん50作目、これは絶対に観るぞ
2019.10.18




ぉざいまーーーーーーーーーっす、雨降ってへんやないか、こんな事なら走ればよかったと後悔の金曜日始まりです。

「半世紀めの食事」

今回の台風ですが東北地方や長野で河川決壊した地域は本当に大変ですね。

水害がこんなに被害をもたらすものだとは正直そこに思いは至っておりませんでした。

早い復興と行方不明者が早く見つかる事を願っております。

他人事ではありませんね、毎年気候変動で明日は我が身と思っていた方が良いと思います。


さていよいよ私も半世紀生きてきたことになってしまいます。

振り返れば何もしてないな~~~これといった事もなくただ怠惰に過ごしてきたような半世紀。

このまま何も残さず死んでゆくのかな~それだけは絶対無いようにしたいです。

もう一度ギャンばって何かやってみようと思っております。

そんな半世紀の日に「何食いたい??」となべちゃんに言ってもらったので遠慮せずに言ってみました。

それは「旨い手打ちパスタ」です。

手打ちのタリオリーニでフレッシュトマトと優しい海老クリームのパスタ。

茹であげた麺にソースをかけてパルミジャーノと軽く混ぜたのを熱々のうちにワインと食べたい。

ワインはブルネッロ・ディ・モンタルチーノか良質のキャンティがええと思っております。

ケーキは何故かあめちゃんが選んで買うと言ってまして、自分の好きないちごだらけのやつを買ってきて多分イチゴだけ全部食べるのだと思います。

去年おととしと店の帰りに駅前の松屋で一人デミハン定食を食べたので一応節目で少しグレードが上がるようです。

そして今紅玉が非常にお安く手に入るという事で、昨日からなべちゃんが私が一番好きなこの時期のデセールを作ってくれております。

「タルトタタン」

シンプルで素朴で美味しく作るには難しいデセールです。

まっち―のルセットを参考にペクチンをしっかり使って出来栄えが見事になっておりました。

1日寝かすので明日あたりに食べようかと思っております。

先日ヒロシの番組でちょうどフランス旅の際に出てきていたのでタイムリーです。

まったくフランス語が分からない、タルトタタンを初めて見た人はネイティブの発音が「タッタタン」に聞こえるのも面白かった。

濃厚なバニラアイスでも乗っけて食いたいと思います。


さて本日は変なお休み前の金曜日、ハナキンです。

予約は歯抜けの様にまばらに空席が各店舗ございます。

景気づけに一杯やるか!!の元気なお電話ジャンジャンジャンさんハノイ出身21歳可愛いなお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:タッタタン

写真:まもなくハロウィン
2019.10.17
ぉざいまーーーーーーーーーっす、昨日は書いたお知らせがすっ飛んで書く気を失くしてしまいました。

「おすすめ映画」

先日は焼肉繋がりのご縁で正泰苑さんのコンペにお呼ばれして行ってまいりました。

95,6で上がっているとなかなか商品にかすりもしない事が多かったのですが、最近は85以下で回れるので結構ゲットできるようになりました。

先日は14位、もちろん新ぺリなんであれなんですがまぁまぁといったところか。

さすが儲かっているレジェンド焼肉店のコンペ、商品がうちのコンペとはけた違い。

14位の私でも高級マスクメロンに国産高級牛肉1キロ、なべちゃんが嬉し涙を流しておりました。

ま~でも私が目指しているのは14位などという中途半端な順位ではなく、べスグロ目指しているのでまだまだだな。

そしてそのまた先日になりますが久しぶりに行きたい映画があって行ってきました。

「イエスタディ」というイギリス映画です。

ビートルズが存在しない世界にふと行ってしまった売れないシンガーソングライターが、ビートルズの曲を自分の曲として歌いスターになるというあらすじ。

ウソに耐えきれなくなった時にある人に会いに行くように言われそこで衝撃の出会い。

富と名声を捨てて正直に生きて幸せになるという映画でした。

往年のビートルズファンならばきっと楽しめると思います。

いまやビートルズを知らないでいる人が多いですからね、逆に知らない人が観ても楽しめるのかは疑問です。

きっと本物のビートルズも主人公と同じように有名になって行く過程で、段々見える景色が違ってきたんだろうなと思うとファンならば涙が出るかもしれません。

音楽の事はよくわかりませんが、いきなり始まりだす歌い出しってかっこいいですね。

アハードデイズナイト、抱きしめたい、かっこよかった~。

映画館の音響と音量でビートルズを聞いたことがなかったので、とても新鮮で今でも色褪せてないな~と感じました。

その昔「ビートルズシネクラブ」の会員で狂ったように聞いていた中学時代が懐かしい。

その後そのシネクラブの社長夫婦のファーストクラスの旅行を手配する事になったのも何かの縁。

しかし手配のミスでファーストが満席の所をOK出してしまって大騒動。

たまたまマライアキャリーがファースト貸し切りやがってて結局JALに振り替え。

そんな事もありました、にがいおもひでです。

イエスタディ、とても心温まるコメディーヒューマンドラマとでもいいましょうか、SFコメディーとでもいいましょうか、とにかくお勧めです。




さて木曜日、明日はちょっと雨模様の金曜です。

肌寒くなってきましたので温かな料理が登場予定。

そんな本日お席はまずまず空いております。

ジャンジャンジャンさんハノイ出身21歳可愛いなお待ちしております。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。
2019.10.15


ぉざいまーーーーーーーーっす、ホントに朝は冷えるようになったな~そろそろユニクロのパーカー買いに行こう。

「本当に恐ろしい事」

今回の台風では私の近所では大きな被害はなかったようです。

荒川の水量が増えて河川敷まで川になったぐらいでしょうか??

うちの目の前から駅までは地下にタンクを数十年前に埋め込んだようで溢れてもそこで吸収できるようになっているんだとか。

その昔荒川はその名の通り荒れ狂う川という事で治水事業はかなり力を入れてやったそうです。

鬼怒川もそうですが名前を見てみるとその川が昔恐れられていたのがわかります。

今回の世田谷もそうですが地名に「谷」「田」「川」などなど地盤が緩かったりが多いそうです。

火も怖いですが水ももう手の施しようがないので怖いですね。

しかし今回私が一番怖いと思ったのがやはり「少子化」です。

千葉の南でいまだに復旧できていないという事実。

インフラもある程度復旧されて何日経っているのか??

状況を全国の人が知ってから何日経っているのか??

なんでこの先進国で知っていてインフラも通っているのに復旧が進まないのか??

単純に人手不足が原因なのではないでしょうか??

地方の市役所なんかは人が住んでいなかったり高齢者ばかりで税収は上がらず出るものが多い。

人手不足をAIが補っているうちは良いのですがどうしても人手だと一気に止まってしまう。

また地域に若い人がいればまだ早まるのに。

そしてこの状況が地方からどんどん増えていっているんですね。

人口自体が減っている中都心への人口集中、死んだ地方ばかりが十数年後にはたくさん出来ていることでしょう。

そうなるといろんな事が起こります。

公共サービスがガタ落ちします。

郵便、ごみ収集、公共機関、そして治安。

犯罪が増えてさらに地方から人が減っていきます、ゴーストタウン、スラム化です。

その余波は都心にも徐々にいろんな形で波及してきます。

こうなるともう先進国ではなく後進国へ突き進んでいく事になるでしょう。

後進国から発展していくのは頑張れますが、先進国から後進国になるのってかなりつらいのではないかなと思います。

でもそうなろうとしております。

人口は減ってもAIで質を良くすれば発展して行けるとか真面目な顔して言っている小泉新次郎のような政治家が大臣で大丈夫でしょうか??

今回の天災では私はそこが一番恐怖を感じました。


さて3連休明けの火曜、今日は「まだ結婚できない男」第2話の放送です、楽しみ。

お席の方はまだ余裕がどのお店もあります。

10月も半ばの週、今年もあと2きゃげつ半頑張っていきましょう!!

それではジャンジャンジャンさんハノイ出身21歳可愛いなのお電話お待ちしております。

本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:3連休どこにも行けなかったあめちゃんと荒川
2019.10.13


ぉざいまーーーーーーーーーっす、台風一過今日は良く晴れそうですね。

「台風一過」

昨日は一日中引きこもりでした。

夕方までは本当に台風来るのか??な感じでしたがやっぱり18:00頃から来ましたね。

21:00頃は家の2階でもたまに地震のように揺れるくらいの風で心配でした。

思いのほか一瞬で過ぎ去ったような印象でしたが皆さんは大丈夫だったでしょうか??

家は目の前のシュロチクも横の植木も問題無し、屋上菜園も避難していたので問題無し。

しかし屋上の階段室の床が吹き込んでなのか水溜りになっておりまして、朝めし食ったら片付けから開始です。

早起きしたので様子見がてら荒川の土手を軽くランニング。

我が北千住の荒川河川敷はいつもの2倍の川幅になっておりまして、普段走っている所や野球場は見事に水没しておりました。

生まれて初めてあの荒川がこんな状態になっているのを見ました。

決壊したら間違いなくうちの辺りは床上浸水する場所なので一安心です。

こんな日は皮肉にも富士山はくっきり綺麗に観えました。

生きてるだけでありがたい、家族もみんな無事でありがたい。

まだ風は強いですがスタッフも元気に出勤できればと思っております。



さて本日は台風一過で元気に営業予定です。

お席の方はポンちゃんまだまだ空いておりますよ、早めの片づけ済んだらのんびり行こうってな方よろしくお願いいたします。

ウォータールーではラグビーの一大決戦が放映予定!!

既に予約がかなり入っておりますが日本応援団まだお取りしますのでお電話下さい。

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:本格デミグラスハンバーグ完成しました。

写真:本日のあらかわ
2019.10.12
ぉざいまーーーーーーーっす、来ますね大型台風、千葉方面が心配です。

「やってみなはれ」

今日は全店舗台風により臨時休業と相成りました。

千葉の件があるので今回はみんなも備えをしっかりされているようですね。

昨日帰りがけに近所のまいばすけっとに寄ったら長蛇の列、パンやキャップ麺はすっからかん状態でした。

東京のど真ん中でこの状態もやり過ぎでは??と思いましたが一応の備えなのでしょうか??

これから夜は相当風が吹くようですので家の周りの物や自転車なんかはしっかり固定した方が良いでしょう。

またこんな時をあえて狙っている詐欺師や泥棒が出てきますのでその辺も注意してくださいね。

さて本を読んでいてなるほどと思っていることを端的に言っている本がありました。

「成功の反対は??」

というもの。

さてなんじゃろかい??と思いますよね。

たいがいの人は「そりゃ~失敗でしょ」と思うと思います。

確かに辞書でもそう書いてあるのではと思います。

成功⇔失敗

スタッフには飲食で独立希望者がおりますし、私もお勧めしております。

出来るだけ早い時期にやった方がいいと言っています。

商売の、特に個人店の唯一の「肝」が身に付いた人という限定はありますが、、、。

世間一般の反意語ではなく「独立」にフォーカスした場合の成功・失敗を考えるとちょっと違うかなと思います。

この業界で独立するという意味においては

成功⇔何もやらない

たとえやって1度や2度失敗したからと言って全部失敗ではなく、失敗の先に成功があると思うのです。

うちにも何人もいましたがやるやると言って結局やってない人達。

この業界多いです、実に多いです。

「独立しますよ、目指しているんです」言っていると安心するし外面的にプライドが保てるのでしょうね。

ゴルフのパターでの格言で「NeverUP NeverIN」というのがあります。

カップに届かなければ入る事は無い。

逆に言えば届くぐらい打ててればはいる確率は0ではない、という事です。

それと一緒で何事もやらなければ成功の確率は無い、と言えるのではないでしょうか??

そういった意味では関ちゃん、なかしー、すぎちゃん、なんかはやってみて上手く行っているようです。

それぞれが考える成功までは知りませんがやってみてその先を知った人達であることは間違いありません。

今回ポールが10年目の更新を機に2人でやってみたいという事でリヨングループから離れます。

「やってみる」という選択は大賛成で是非ともその先を知ってもらいたいな~というか見てもらいたいな~と思っています。

やった人にしか見えない景色があるのではと思っております。

パートナーにも恵まれ十分な経験もあるのでどこでやっても大丈夫だろうとは思っておりますが。

またまだ行ってないのですがテルミニにいた高木ブーが清澄で「やってみる」事を始めたようです。

日々すべてが自分事の中で色々試行錯誤しながらやっていくだろうと思います。

自分も経験があるので1軒目を出すドキドキ感はよくわかります、頑張ってほしい。

私も間もなく半世紀生きてきたことになります、体調の事でも思いましたが新たに何か「やってみる」を始めようと思います。



さて大雨の本日お席の方は、、、今日は休みでした。

明日は一転スカッ晴れのようですのでジャンジャン鳴らしてくださいな。

今日はゆったり家族で、恋人と、または一人でじっとしていてください。

明日またお目にかかりましょう!!

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

写真:2番の変化はキャレーではなくハヤシライスに変更。

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