「リヨンブルーアンテルナショナル」「Lyon Bleu International」はポンデュガール,ガールドリヨン,カレーとワインの店ポール,銀座テルミニ,マチルダ銀座,ジジーノ,ウォータールーを運営しています。

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ムッシュの趣味(仕事)の世界。
一緒に働く仲間を大募集します!

2015年で本店ポンデュガールを開いてちょうど10年が過ぎました。
2人から始めて今ではスタッフも増え、卒業生も増えました。
10年の節目を迎えて、これからは飲食企業として新たな一歩を踏み出そうとしています。
是非私たちと一緒に夢に向かって成長していきましょう!!

企業理念 ”真っすぐに つながる”

私たちは「人を思いやる」「人を喜ばせる」「人とつながる」ことに全力で取り組み、一人ひとりの幸せを実現します。
飲食業とは人と人をつなぎ、自らもつながり、その輪をどんどん大きくすることが大切です。思いやりを持って目の前の人を全力で喜ばせること。そうすればいつのまにか自分にも必ず幸せがかえってきます。それを信じて私たちは日々仕事に情熱を注いでいます。  

 

2015年度目標

本年度は、他業態で2軒の出店を予定しています。そのために既存店の強化を計ります。

代表取締役社長 安生 浩”
スタッフ達はどんな一日を過ごしているの?
スタッフ
スタッフ達のとある1日 クリック!

スタッフの「とある1日」

社内独立者の「とある1日」

独立代表者の「とある1日」


募集内容

 
1,  忙しいキッチンを回せる腕自慢のキッチンスタッフと料理長候補 ・・・・・ 23万~40万
2,  お店の顔、ホールスタッフとして、忙しいお店を回せるサービススタッフ ・・・・・ 23万~35万
3,  店舗運営のすべてを学べる店長候補 ・・・・・ 35万~ 
4,  全店をサポートするバランス感覚が必要なSV(スーパーバイザー)候補 ・・・・・ 35万~ 
5,  新規出店計画、新規立ち上げを中心に行う本部スタッフ ・・・・・ 30万~ 
6,  カレー業態ポールでのパート・アルバイト及びセントラルキッチンスタッフ ・・・・・ 1,000円~
7,  将来出店を企画中のため、和食経験者 ・・・・・ 30万~ 
全て経験、仕事量に応じて
※ 調理未経験、業界未経験でも 「やる気」 と 「笑顔」 と 「元気」 があれば大丈夫
 

 
休 日・休 暇 月 6日~8日 (店舗/職種により異なる) 年末年始、GW 3日、夏休み 3日
   
待 遇 女性のみ、おかみさん制度※有り 20日程度出勤 20万円/月
   ※おかみさん制度:出社または退社時間相談、休日確保。女性が勤め易い制度です。
昇給随時(仕事量、スキルに応じて)
賞与1回(決算賞与)
社会保険完備
労働保険
住宅手当(3万円迄)
交通費支給(1万円迄)
扶養手当(1万円)
家族手当(子供1人につき5千円)
食事手当
制服貸与
   
その他 社員旅行(年3回有り、国内)
海外研修(2年に1度・積み立て制:過去フランス3回、スペイン1回実施)
大入り制度有り
社内独立支援制度有り(やる気が大事!!)
・・・・・社内独立店:3店舗(テルミ二、ポール、ジジーノ)
・・・・・支援独立店:1店舗(博多)
   
クラブ活動 ゴルフ部 6名(名門 袖ヶ浦カンツリー保有)
登山部 5名(高尾山、金時山、大山など登頂)
釣り部 3名(休部中)
麻雀部 6名(社外1名)
スポーツ部 5名(バスケット中心)
飲み部 1名(社外1名)

 
今すぐ応募する スグは無理

 
オーナーからのお知らせ
LYON BLEU INTERNATINAL CO.,LTD. 代表 安生 浩 より

“最新の「お知らせ」を見る”

2014.08.11


ぉざいまーーーーーっす、台風直撃はまぬがれたな、東京は。今日あたりは鎌倉がいいんじゃないの?

「ピザに始まりピザに終わる」

昨日は休んでしまったな~、せっかくの休みなんでなんかしようかと思いましたがあの天気でやる気なくなった。

朝めしがなかったので昼前にピザ喰いたくなって北千住の某店へ。

窯焼きのピザもランチのパスタも最低、ランチだから付いてるアイスもただ付けてるだけ。

これで商売になるんですね~場所に投資するという事はこういう事になっていくんだね。

すぐに出て焼肉屋でお口直し。

昼から角ハイボールいって、タン塩喰ったらもうおねむの時間や。

疲れててなんもする気しね~からTV観て寝てしまった。

起きてもボ~~~~~~っとしていたたらもう夜になっていた。

じゃ~晩飯ぐらいは勉強かねて熟成肉でも食いに行くか~と思っていたらめちゃ風と雨が。

結局あきらめてまたまた宅配ピザ。

結局昨日は起きてピザ喰って、焼肉喰って、寝て、ピザ喰って、そして寝ただけ。

全く不毛で不健全でしょうもない日曜日を過ごしてしまった。

でもなんとなくスッキリ疲れが取れたような気がします。

何だろう、土曜日閉店10分前から一気に混んできた反動かな?

ありがたい事なんだけど、一回気が抜けた瞬間だったのでぐったりしてしまったんだな。

やはり最後まで気を抜いてはいけないいけないと改めて感じたのでした。

さて世間では間もなくお盆休みでしょうか?

リヨングループではお盆ももちろん元気に営業いたします。

甲子園より熱いおじさんおばさんの戦いを観に是非お越しください。

高校野球にいそうなうちのメンツでオーダー組んでみました。

ちなみにあんちゃんは帽子が入らないのでスタンド。

1番ピッチャー=ダーイー(男前だから)
2番セカンド=ブー(こうるさいからセカンド)
3番キャッチャー=関ちゃん(安定感があるから)
4番ファースト=ロペス(がたいがいいから)
5番ショート=いとうちゃん(器用にやりそうだから)
6番センター=ろっぺー(声でかいから)
7番ライト=なかねちゃん(明訓にいそうだから)
8番レフト=池ポン(一番野球帽が似合うから)
9番サード=バンちゃん(顔がいかついから)
記録員=マッチー35(遠くからならまだ制服似合いそうだから)

残りのメンツは野球からは想像できませんでした。

そんなわけで本日も暑いですがぎゃんばって営業プレイボールいたしまっす!!

席もまだまだ空いちゃっているよ~~~~電話ぎゃんぎゃんくださいませ~~~。

それではよろしく哀愁、ほな。



*****************

お知らせ

我がリヨングループの関ちゃんが今月いっぱいで退部いたします。

自分の夢に向かって走り出すことが決まりました!!

今月30日までのスタメンです。

しばらくスペインに行った後お店の場所探しに入るそうですので、会いに来る方はドシドシ来てくださいね。

ポンデュガール2でスタンバっております。

もしかしたらアルバイトでカンバックもあるかもしれませんが、一応今月いっぱいです、こちらもよろしく。

******************

今日も朝から足立市場に行って来たよ。

時化だからあんまりなかったけど、イイダコと毛ガニ買って来たぜ。

これから行って仕込みに入ります、ジャンジャン電話ちょうだい。
2014.08.07


ぉざいまーーーーっす、今日も暑いな~毎日綱渡りの営業で冷汗が止まりませんが・・・。

「秋田美人」

秋田美人とよく言いますが、写真の女性は正真正銘の秋田美人だそうです。

先日泊まった旅館に貼ってあったポスターなのですが、さすがに女優さんかなと思ったのです。

しかも現代の女優さんかなと思ったのです。

聞いてみたらこの人は地元秋田は大仙市の一般女性、しかもこの写真50年以上前のものらしいです。

旅館の先代のお母さんお知り合いだそうで、3,4年前に亡くなったそうです。

外国の方と結婚して幸せな人生だったようです。

ま~好みではあるんですが、私はこの人がどストライクなんですね。

こんな美人が日本人なんだ~と驚いてしまいました。

滝川クリステルのようなハーフ(今はダブルと言うようですが)なのかと思っておりました。

吉永小百合と並ぶ絶世の日本美人、女優になってもおかしくない美人さんですよね。

県によって美人が多い県なんてものがあるんでしょうかね、本当に。

確かに色黒、色白はあると思うんですよね~。

寒い地域は口開かないから顔の筋肉使わないので細くなるとかね。

多少はあるのかもしれませんね。

確かに安生は栃木なんですが、安生洋二(ヒクソンにボコられた人)はうちの親せきやおじいさんに似ています。

TV観てて大体栃木出身は当たるような気がします。

たまに茨城と間違えますが・・・。

どうでもいいような話はさておき本日のリヨングループですが、元気に全店舗営業します。

まだ空いているお店もございますので、ジャンジャン電話待っております。

ウオータールーは冷たいトウモロコシのスープ、サバとグレープフルーツのマリネが登場します。

暑い一日になりそうだけどぎゃんばっていきます、よろしく哀愁、ほな。
2014.08.05








ぉざいまーーーーーっす、今日も暑い日だな~休み明けぎゃんばりまっす!!

「秋田・岩手」

昨日おとといと盛岡などに行ってきました。

研修生だったカニちゃんがぎゃんばっている熟成肉とワインのお店を見るために。

とその前につかれたきゃらだを癒しに温泉温泉また温泉も行ってきました。

一関につきレンタカーで厳美渓で素敵な渓谷を観て、その後中尊寺金色堂で世界遺産を観て、一路秋田県まで。

秋田は強首温泉の秘湯・樅峰苑に宿泊。

ふる~~~~い文化財の宿、小山田さんという地元の名手のお宿です。

なかなか風情があり、温泉が最高でした。

食事もさすが秋田、ご飯はあきたこまちが最高やで。

ただ、旅館として建った建物ではないのでトイレも共同、TVなしと現代っ子の私としてはちと不便。

しかも食事処はクーラーなしなので現代っ子の私は汗だらだらで我慢できませんでした。

うん、やっぱりお宿は歴史のありがたさよりも設備で決めるべきと思った次第でありました。

でも本当にここの温泉は素晴らしかった、日本秘湯を守る会の温泉の一つです。

翌日は朝っぱらから乳頭温泉に向かいました。

昔から一度は行ってみたいと思っていた温泉です。

乳白色の自噴温泉鶴の湯は最高だったよ、男女混浴だったので若い女性も入ってくるかと思っていましたが、ジジィばっかり。

ま~それはさておきここのお湯も素晴らしかったな~一度は行ってみることをお勧めいたします。

そしてその後は奇跡の温泉・玉川温泉へ。

癌に効くともっぱらの評判で湯治客がいっぱいおりました。

酸性ビンビンの源泉は入っていると体中がピリピリしてきます。

あそこがピリピリしてとてもじゃないが5分は無理。

だけど上がってみると体中が軽くなったようで爽快です。

1週間泊まって一日3度入ったら絶対に体調良くなるだろうな~と思いました。

ビオの野菜食べて酒も控えてタバコもやめて、一度メンテナンスに来たいところです。

そして岩手山を観ながらのんびり盛岡へ。

早めに着いたので散策していると、盛岡は年に一度のさんさ祭り最終日。

盛岡のビオワインの老舗、Bellvillewさんの屋台にお邪魔し軽くワインで。

盛岡で真剣にビオワインを広めている佐々木さんともお会いできてよかったです。

最後に旅の締めとして蟹ちゃんに会いに「ボチカ」へ。

うちにいた時は無精ひげでげっそりしていたけど、スッキリした顔で元気そうでしたね。

残念ながらはっし~の方は病気で退社してしまうとの事、せっかくぎゃんばっていたのに残念です。

K社長も来てくれて3人で結構食ったな~、でも赤身のステーキはいくらでも食えるんだな。

結局1キロ近くは喰ったんじゃないでしょうか。

盛岡のワイン事情もだんだん分かってきましたので、僕がやるべきことがだんだん見えてきそうな気がしました。

まっゆっくりじっくり形になればと思います。

新幹線では寝たら着くというどこでもドアみたいに戻って来まして即就寝。

今日も朝から快調に仕事をこなしております。

さてさて今日はリヨン以外は全店営業、ぎゃんばっていこうと思います。

新店舗ウオータールーで今日もガンガンに張っております。

お土産のいぶりがっこを使ってなにか1品作ってみましょうか?

とりあえずトウモロコシの冷たいスープは作る予定ですのでお楽しみに!!

それでは本日もよろしく哀愁、ほな。

P1:中尊寺
P2:強首温泉
P3:50年前に実在した秋田美人。純日本人らしい。こんな素人が秋田にはいたんですね。
P4:乳頭温泉
P5:玉川温泉
2014.08.02




ぉざいまーーーーっす、8月始まりました~早いもんだよ。

「全快」

祝・完全復帰いたしました。

ロペスに始まりキャトゥー木に感染した謎の病原菌、宿主に取り付くたびにパワーアップして私に憑りついておりました。

一昨昨日の深夜は痛みと辛さのピーク、背中が痛くて寝る事が出来ず呻いておりました。

1週間ぐらいずっとダルビッシュで喉も痛く鼻も詰まってボーっとしておりました。

そしておとといの朝我慢できずに久々に医者に行ったのでした。

なぜならきのうはどうしても外せないゴルフの約束が入っていたのです。

飲食店経営者が集まるゴルフで、行くといろんな事聞けるしすごく勉強になるので。

また昨日は太平洋御殿場だったので急な欠席も迷惑かかるから必死だったのです。

昨日の朝はさすがにいったんお断りのメールを入れたのですが、もう少し待ちますと言われ医者へ。

11時にかかりつけの医者に行き、どうしても強力な点滴打ってくださいとお願いしたら、あっさり「やだ」と言われてしまいました。

「だって点滴2時間かかちゃうもん」と訳わかんない事いう始末。

「お前はそれでも主治医かっ!!」

それならばと出してくれたのが「飲む点滴」

多分似た様な成分の粉末を水に溶かして飲むのだと思いますが。

帰って速飲んでみると2時間後にはみるみる元気が戻って、食欲も出るようになりました。

夕方にはほぼ回復してきたので「なんとか行けます」をメールできたのでした。

ま~でも最近はゴルフもほとんどしなくなってしまって、半月ぶりにクラブ握りましたが全然ダメ。

97回も叩いてしまいました。

自転車と一緒である程度は覚えてますが、これがある意味本当の今の実力なのでしょうね。

そしてその日も朝から「飲む点滴」が余っていたので500ミリ一気飲みしてから行ったのですが、ま~元気。

帰ってから仕事もギンギンにパワーがみなぎっておりまして、ぜんぜん眠くならない。

なんか一種のドラッグのようですね、もしかしたら成分的には「脱毛ドラッグ」もとい「脱法ドラッグ」なのでは。

今日もまだ余っているので1リットルぐらい飲んだろうかと思っております。


さて世間は夏真っ盛り、薄着の女性が増えて心より感謝申し上げたい季節でございます。

ガキどもは夏休みに入ってTVゲームばかりやってないで、外で元気に真っ黒になるまで遊んでほしいもんです。

高校野球も間もなく、今回は兄弟校の日大は何校出るのかな!?

二松学舎も初なんですね、昔選抜でいいところまで行っていたはずですが、夏はね出るのが難しいんだな。

わたくし明日から連休で盛岡に行ってきます。

研修生が店を開けているのを見に行くのと、地方30万都市のワイン事情はいかがなものか!?

などを見てくるつもりです。

さてさてそろそろケツカッチンのアトカッチャンなんで出発進行いたします。

本日全店元気に営業、お席もまだまだ行けまっせ。

ギンギンに冷やした白ワインやスタッフたちの寒いトークで夏の暑さをブッ飛ばしましょう!!

今日も下町のマキロイはウオータールーで張っております、遊びに来てや。

よろしく哀愁、ほな。

P1:今年もやるぜ、自社輸入ビオ・シャンパーニュ
P2:このおじさんが造りての人。
P3:昨日の快気祝いに飲んだロワールのビール。今日もあるよ!!
2014.07.30








ぉざいまーーーーっす、最悪な体調です、あいつらの菌のおかげで予定も台無しやで。

「夏風邪」

昨日は本調子だったら一人で店開けようかな~と思っておりましたが、ロペスやキャトゥーから伝染した菌で絶不調。

背中が痛くて節々や筋肉も芳しくない。

そこでまた大谷田・神明の湯に行ってほぐしてまいりました。

前日は深夜に限界が来たため早めに帰ってかなり寝たのに、風呂の休憩所でまた爆睡、自分の鼾で起きる始末。

そして本日の朝ですが、なんと驚異の11時間寝したが一向に良くなってない。

むしろ悪くなっている、鼻は詰まるし背中は痛い、だるいし最悪やで。

しかし今日は築地で購入した鰻をみんなに食わせなければ。

1日遅れの土用の丑の日です。

ま~病は気からって言うから今からは元気出して1日乗り切ったろうと思います。

ちょうどいいので明日明後日はプチ断食して体をリセットしてやろうと思います。

さて間もなく8月やね~毎日じりじり暑い日が続くな~バテない体づくりしていきましょう。

本日は全店舗営業です、席もまだまだあるようですので元気なリンリンお待ちしております。

元気が出ないのでこの辺で、よろしく哀愁、ほな。
2014.07.26








ぉざいまーーーーーっす、ロペスからキャトゥー木へ伝染した菌にやられて朝から喉が痛い、最悪な気分です。

「謝罪」

中国のもはやお家芸となっている食品(だけではない)スキャンダル。

今回はマックやケンタッキーに大量に卸している大会社。

映像観たけどすごいな~日本じゃ考えられないモラルの低さですね。

昨日時間なかったんで車で食べようと思い何も考えずマックに行ったらガラガラだったもんな~そう言えば。

ナゲット買おうとしたときに気づいて、ビッグマックとポテトSだけにしといた。

ポテトも良くないんだよな~なんて思いながら。

コンビニのサラダも実はすごいの知ってる?

思いっきり薬品で洗浄しているんやで。

じゃなかったら葉野菜って切ったところ色変わるからね、すぐに。

だから俺、基本的にコンビニでそういうの買わないな~。


そんなこと言ってますが、実は当店「ウオータールー」でもやってしまいました。

異物混入してしまいました。

しかも食事の全商品だけではなくワインも全て、提供の商品すべてに混入させてしまいました。

食べて飲んでしまった方、申し訳ありませんでしたっ!!

実はすべての商品、ワインに入れてましたっ!!

いったい何を?

なんでしょう?

そうです「俺の愛情」です。

昨日もふんだんに入れてしまってます、そして今日も明日も明後日も必ず入れます「俺の愛情」。

ん?

「いらない?」

「ない方が美味しい?」

「入れないと安くなるのか?」

やかましいわい、思いっきり入れたるわ。

でももしいらない人はオーダーの際に言ってください、その時は隣の口パッカンに作らせます。

彼は愛情の添加物一切入っておりません、完全なBIOでの調理をする男でございます(冗談)


冗談はさておき昨日もたくさんのお客さんが来てくれたな~~~ほんとにサンチュ♡

盆踊りでもらってきたグレープフルーツハイが効くんだよな~中身が「大五郎」だからね。

頭ガンガンしてるわ~。

さて今日は土曜日、16時から全店舗営業しまっせ~。


おすすめ言っちゃおうかな~~~~。

1:地ハマとあさりのジンジャーレモン蒸し

これがなんとトムヤムクンみたいな味になってこの夏大ヒットの予感ですね。タイ料理屋に行くわ!!ってな事は言わないで。

2:尾崎牛千本筋の炙りカルパッチョ

尾崎牛の希少部位や、筋っぽいと思いきやさすが尾崎牛、筋まで愛して。限定8食のみ。

3:大好評「芳醇牛」完全ほんまもんドライエイジングのステーキ。

昨日大爆発、残りはイチボ1.7Kのみです。サーロインはあるけど俺が喰うからダメ。

4:枝豆の冷製スープ

食事の前に胃にやさしいスープ。一気飲みできるように小さめサイズにしています。

今日もファンキィーな1日にするのでこの辺で、よろしく哀愁、ほな。
2014.07.21






ぉざいまーーーーーっす、梅雨は明けたかな?これからじりじり暑い夏がやってくるよ~、ウキウキするな~。今年は絶対海に行って水着鑑賞したいと思います。

「命日に」

昨日は7月20日でうちのお父さんの命日でした。

早いもんでもう8年がたってしまいました。

死んでしまった時はまだお店が1軒だけでした。

酒屋の仕事にポンデュガール、そして病院と一番忙しかった頃。

毎日お店に入るのが夕方の4時半とかそんなになってしまって、仕込みから店の掃除など全部ナーホーがやってくれました。

そんなのも結局は長く続かず案の定「辞めたい」とナーホーから。

一人入ってくるのがいたのでそれまで残ってくれて、でもやっぱり毎日忙しくて「an」に募集出したらなべちゃんが来て。

ナーホーも楽しくなって辞めなくなって、一人入って来ちゃって、結局手が余った自分が出て行って「ガールドリヨン」が出来ました。

今考えればあのくそ忙しかった頃があったお蔭で今の流れになったんだろうな~あれがなかったらなべちゃんも来てないし店も増えてないだろうと思います。

いろんなお客さんや友達やスタッフも増えなかっただろうし、ゴルフもやってないかもしれませんね。

小さい頃の記憶で家族で行った温泉で迷子になった時の事。

エレベーターのドアが閉まる向こうで家族がフロントで受付している場面の夢を見ました。

次の記憶は笑顔で安心している両親の顔に記憶がつながっております。

よくよく考えるとその頃の両親って多分33歳ころなんですよね。

気付けばとっくにその頃の親の年齢を過ぎてしまっているんだな~。

小さい頃に思っていた親はずいぶんとしっかりしていたなと思いますが、いざ自分が同じ年になると幼さを感じてしまうものなのでしょうか?

自分が開業した35歳、必死でやるしかないと追い込まれての開業。

10年たってうちのスタッフも35歳過ぎた子たちも出てきております。

あのころの自分と同じなんだな~と思うとなんか変な感じだな~まっお互い頑張ろうや。

と、そんなことを思った夏の始まり2014、浩44歳今日も快便でございます。


さてさて世間は3連休なんですね~ついつい知らないふりしてましたが。

そして今日は最終日、ま~晴れるんじゃないですか、よい1日をお過ごしください。

我がリヨングループは元気にオープン致します!!

夕方の4時から全店舗やってます、まだお席も大丈夫、早くから飲んで早く寝よ。

それでは今日も元気によろしく哀愁、ほな。

P1:ほんまもん熟成「芳醇牛サーロイン」旨く焼けました。
P2:安生正「生存者ゼロ」同じ苗字なので買ってみました、なかなかおもろい。
P3:もう7か月、愛娘「心音」かわゆす。
2014.07.18






ぉざいまーーーーーっす、早っまた気づいたら金曜日、明日は足立区の大花火大会や、晴れるとええな。

「黒川博之」

さて朝ニュースを見ていたら嬉しいニュースがありました。

わたしの愛読書であり一番好きな作家の黒川博之さんが直木賞を取ったようです。

「破門」という新刊です。

疫病神、国境、暗礁、螻蛄に続く二宮・桑原コンビの第5弾。

大阪毛馬の二蝶会のヤクザ・桑原と建設コンサルタントの二宮が活躍するハードボイルド?なシリーズです。

直木賞って文学的なものが取るのかと勝手に思ってましたが、こういう系の本も取るんですね。

軽快な大阪弁での二人のやり取りと入念な取材に基づく産廃問題や北朝鮮事情、宗教事情などを絡ませたストーリーが魅力。

とにかく本当に面白いです、この5冊を繰り返し何回も読んでおります。

フランスに短期で留学する行きの飛行機に乗る前に、ふと手に取って買ったのが「国境」でしたのでかれこれ12,3年前でしょうか?

このほかにも迅雷、二度のお別れ、カウントプラン、封印などなどめちゃ面白い本がたくさんあります。

是非読んでみてくださいませ。

さて本日はハナキンでっす、各店満席なんではないでしょうか?

しかし突然のキャンセルや時間制限でもいいよなんて方は懲りずに電話してください。

今日も下町のローリー・マキロイは朝早起きして足立市場に行ってまいりました。

今日はいいイカが入っていなかったのでまた北海道の甘海老を買ってきました。

そして銚子の地ハマグリなどを買ってきたのでまた白ワイン蒸しにしようと思います。

プリップリのハマグリはさっと火を通して九条ネギと一緒に蒸そうと思います。

そしてまたニュースです。

芳醇牛のサーロインとランプ・イチボのほんまもん熟成肉が入荷いたしました!!

メニューにしないけど知っている人がいたら焼いて提供いたします。

ちょっと高いけどパリの「セベロ」もびっくりのほんまもん熟成肉やで、今おすすめの2003オー・メドックのマグナムボルドーと一緒にどうぞ!!

あとは~~~~~~内緒ですが世界の尾崎牛の「バラ肉」が数人前だけありまっせ、これも緒内で提供するよ~。

それでは今日もケツカッチンのアトカッチャンなんでこの辺で。

よろしく哀愁、ほな。

P1:さくら屋さんの昔メニュー、皮のからし和え
P2:銀座元楽のチャーシューメン、最近のお気に入りやで
P3:現在提供中、北海道甘海老を使った「シュリンプアンドチップス」
2014.07.14








ぉざいまーーーーーっす、やっとワールドキャップが終わりました。ゲルマン民族強かったですね、観てないけど。

「休日」

今回のワールドカップを見て思いましたが、日本のレベルはまだまだ、いや準々決勝のレベルくらいから全く違うものを見ているようでした。

とは言ってもほとんど観てないのですが・・・、口だけは一丁前でございます。

昨日は週に一度の貴重なお休みという事で、事務が終わってもまだ昼前、何しようかと思案しておりましたが、疲れていたので出かけるのはパス。

結局家でDVDを観ることにしました。

今回も昔観てよかったシリーズを見せてあげようと思い借りに行きました。

悩んだ挙句「スプラッシュ」1984年トム・ハンクスとダリル・ハンナ主演のラブコメですね。

トム・ハンクスの初期のころの映画ですが、その後大物俳優になる雰囲気はこのころからあるような気がします。

最後に海に飛び込むシーンで中学生の僕は胸が締め付けられるような気持になったのを思い出します。

ダリル・ハンナも素敵でね~上半身裸の人魚役だったので、ついつい胸ばっかり見ていたような。

最後はハッピーエンドで終わるのですが、もうトム・ハンクスが今の生活には戻れなくなると思うとちょっと複雑な思いと切なさが残るんだな~。

ちなみに監督はロン・ハワード、いい映画作るよね。

この人が主演の「アメリカングラフティ」は何回観ただろう、青春ですな。

隣を見たら奥さん号泣しておりました。

夜の焼肉までまだ時間があったのでもう1本。

これはもうちょっと新しい映画ですが「オーロラの彼方へ」です。

これって2000年なんですね、まだ結構新しいんだな~。

そういえばデニス・クエイドが歳食ってるもんな。

デニス・クエイドで思い出すのが「さよならジョージア」です、相当昔やね。

クリスティ・マクニコルとの兄妹役でね~何回も観たな、DVDにもならんやろうけど。

そんでこの映画ですが、30年の時を越えてオーロラの夜に死んだはずのお父さんと偶然ハム無線で交信できるようになるんです。

それからが結構とんでもない展開なんです。

最後は死んだはずのお父さんや離婚したはずの奥さんなどが総出で丸く円満という、過去を思いっきり変えても元には戻らないという設定。

ハッピーエンドなんでどっちでもよくなっちゃうけど。

でもま~このお盆の時期ちょうどお迎えに行った日だったので。

そういえば一人で奥さんが家にいたらドアをガチャガチャやる音がしたんだそうです。

うちはオートロックマンションなんで死んだ父やババぁが遊びに来たんでは?と言っております。


夜は柏まで電車で行って「カルビ屋大福 柏の葉店」という焼肉屋さんへ。

チェーン店の焼肉屋さんなのですが、ここの店長がどうしても尾崎牛を売りたいという熱意の元ここだけ尾崎牛が食べられるのです。

今回初めて尾崎牛のホルモンやレバを食べました。

また、骨山という部位なども初めて食べました。

これで尾崎牛の部位の大方を食べたのではないかと思います。

ホルモンにしてもね、やっぱり全く違うんですよ、その辺のホルモンとは。

全くしつこくない、ふつーシロコロホルモンとか脂ギトギトでそんなに食えないじゃないですか?見てくれはいいけど。

本当に良質な飼料食べていないと出ないんですね、さらっとした油は。

普段小食なお母ちゃんも普段の倍は肉を食っておりました。

お会計もものすっごく良心的ですよ~ちょっと行きづらいけど行く価値有ります、絶対です!!


さて、もうすぐ梅雨も明けるやろ、またつい夏がやってくるよ~~~。

そろそろアイスビール始めましょか~~~ぃ。

かち割りワインも始めましょか~~~~ぃ。

今日の月曜はリヨン休み、それ以外はぎゃんばって営業です。

まだまだお席ありますよ~ウオータールーはまだガラッガラです。

元気な電話まってるよ~~~~、よろしく哀愁、ほな。
2014.07.13








ぉざいまーーーーっす、久々の休みや~今週もヘロヘロだ。

「週末にて」

昨日は土曜日、金曜営業後でぐったりしていましたが、前々からの約束で横浜のセミナーに参加してまいりました。

今回は飲食関係ではなく節税、特に相続税についての勉強です。

知っているのと知らないのではずいぶんと違うからね、ちょっと備えておこうかと思って。

いい出会いもありよかったです。

が、しかし眠い眠い。

途中で危うく舟を漕ぐところでした。

2つ後ろの爺さんの補聴器がハウリングして四六時中「キィーーーーーーーーーーン」と耳障りな音をたてていてくれたお蔭で助かりました。

そんで昼に終わってソッコー戻るのですが、帰る前に本日の賄いで買っていくと約束した「バーグ」のカレーを4つ買って帰りました。

途中強烈な便意を催し、平和島のサービスエリアでバーグを放出しぎりぎり3時に間に合ったのでした。

土曜日の昨日は予約がほとんどなかったのですが、おかげさまで来店いただく方が多くてバタバタとしておりました。

お陰さまで完全燃焼、本日はぐっすり眠れました~。

今のベッドですが買う時にちょっとだけ贅沢していいベッドを買ったのです。

やっぱり眠りにはお金をちょっとかけた方がいいですね。

本当に深い眠りに入れます。

そして枕もテンピュールに変えたらさらに深い睡眠がとれるようになりました。

今日は何をしようかとビビンバを食いながら考えましたが、特にやりたいことなし。

温泉にでも行きたいが時間が少ないので、今日は家の掃除とDVD、そして夜には先週行けなかった柏のカルビ屋大福で尾崎牛です。

そしてゆっくりとしてデュワーズのソーダ割りでも飲んで明日のWカップに備えます。

惜しくもオランダ負けてしまったので今度はゲルマン民族の応援に乗り換えます。

そして全英リコーオープンもぎゃんばってますね~日本の女王・森田理香子の4日目に期待しましょう!!

さて、本日日曜はポンデュガール、ポン2の2店舗のみの営業となります。

ほんとはね~お店なんか休みない方がいいんですよね~休みが自分の休日と重なったら永遠とその店に行けないですもんね。

いつでも開いてる、いつでも会えるそんなお店でいたいんですが、人数不足のためにしばらくご勘弁。

いっそのこと野々村議員も職を失ったようなのでスカウトでもしてこようかとも思っております。

そうしたらもちろん社員旅行は「城崎温泉」で決定ですね!!

もちろん電車はチケット屋さんで大量購入、酒とつまみは近所のスーパーで!!


雲行きが怪しいですが今日も張り切って行きましょう!!

よろしく哀愁、ほな。

P1:きゃんぺきに焼き上げた昨日の「尾崎牛」
P2:その2
P3:駅の時計がついた店内
P4:下町のローリー・マキロイ謹製「きょーんとチキンのスープ」

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